提及荆州江陵三湖，不得不提三湖黄桃，荆州也是全国最大的冬油菜生产基地。近年来，荆州积极推进现代农业发展，创建了全国蔬菜标准园、全国现代农业示范区。
然而，荆州黄桃、瓜菜产业建设虽初显成效，但黄桃树超龄、黄桃保鲜技术落后、蔬菜病虫害多发、土地营养元素缺乏等问题依旧存在，当地种植户缺乏科学、高效的种植管理技术指导，黄桃果园、蔬菜园土壤健康及生态修复理念尚未得到普及和重视，这些问题制约着当地农业产业的进一步健康发展。
为推进三湖黄桃及瓜菜产业高质量发展，5月7日，2019中国（荆州）黄桃/瓜菜产业交流会在湖北省荆州市举行，超过300名来自荆州市的黄桃及瓜菜种植户参会，还有1.57万人通过直播在线学习。本次大会是“扬帆一带一路，振兴万乡千村——2019中国土壤生态修护暨农技推广大行动”第六站公益活动。会议由南方农村报社、农财网、农化宝典联合主办，贵州西洋实业有限公司独家冠名。
一年两节：
春季赏花，夏季采桃，黄桃成熟倒计时
三湖黄桃自上世纪80年代开始规模化发展至今已有近40年的历史，素以甜、大、圆、黄、香而闻名于世。目前，三湖黄桃种植面积上万亩，产值超亿元，成为了当地的富民产业。而荆州市蔬菜种植面积达到138万亩，总产量达到280万吨。
南方农村报社副总经理王贤原在致辞中表示，天上仙桃，荆州黄桃。独特的长江冲积平原，肥沃的土壤，孕育了味道鲜美、远近驰名的江陵三湖黄桃。
南方农村报社副总经理王贤原
近年来，当地政府精心发展黄桃产业，打造黄桃小镇，扩量提质，由大向强，走上专业化、规模化、市场化道路，未来五年，三湖黄桃年产值将达10亿元，成为富民强县的大产业。然而，本土黄桃产业仍然面临着树体老化、品牌不强等问题。
什么要素能支撑一个品牌“往高处走”？南方农村报农产品中心首席品牌策划师黄帼蓉提出，塑造品牌的“社会价值表达”，提升消费者对品牌给自己带来的面子感和关系自我认同程度的评价，塑造“更高级”的品牌个性魅力，通过品质、口感、外观等特质建立品牌的全球性感知，注入奢侈性的高附加值元素，满足消费者的想象。
南方农村报农产品中心首席品牌策划师黄帼蓉
当前，荆州每年3月、7-8月举办三湖桃花节和三湖黄桃节。春季赏花、夏季购桃。据了解，每年夏季买“三湖黄桃”的顾客，有40%是春季到三湖赏桃花的游客。“一年双节”现已成为三湖黄桃的年度黄桃盛宴，每年均吸引了数万游客到三湖游玩。三湖农场还通过举办“宗炳故里、黄桃之乡、秀美三湖”书画笔会、品鉴会、黄桃擂台赛、农家乐等活动，与消费者互动，输出三湖黄桃品牌文化。
黄帼蓉建议，设立文化节AB场，除了在产区节庆搭台，还要走出产区，到终端消费群聚集的粤港澳大湾区、长三角、北京等城市群设立文化节。主场在生产基地，以促旅游、促消费为主；分场则是在黄桃花季前和采收前，到大城市做推介。一是吸引大城市消费群体前来消费，二是打响品牌，三是提升品牌曝光率。在花开的季节，到北京、上海、广州等城市推介，形成由政府牵头、果农配合、电商互动、物流协同、商会（批发商）联动的立体促销的模式，形成一个“三湖黄桃”成熟的倒计时效应。
桃园管理：
省力化、品质化、生态化、产业化、景观化
湖北省农科院果树茶叶研究所研究员何华平
“省力化、品质化、生态化、产业化、景观化是现代桃园栽培的发展方向。”湖北省农科院果树茶叶研究所研究员何华平向与会嘉宾分享了黄桃提质增效栽培技术。何华平指出，要发展高品质黄桃种植，提高种植效益，在果园的整体管理上需要实现的有以下几个方面：一、栽培模式省力化：以改善光照、提高品质，方便机耕，宽行栽植、高冠栽培；二、树体管理简单化：以简化修剪、简化树形为主树体管理栽培措施；三、肥水省力高效化：以缓释肥、肥水精准化、高效化；四、土壤管理生态化：生草栽培，以草养地，提升地力，管理机械化；五、果实品质化：好看，好吃，品质化，精细化管理。
针对桃树的种植栽培问题，何华平则总结了“宽行垄栽、简形简化、高冠抬头、生草生态”等四个栽培要点。何华平表示，采用宽行密株的种植方式，可方便机械入园，省力高效。在树体修剪上则建议减少主枝数量，并提高主枝角度、树冠高度，这样不仅可简化树体管理技术，更能有效提高产量，同时方便田间操作。此外，采用行内覆盖、行间生草的生态栽培模式，可有效减少除草剂使用，提高土壤有机质。
在果实品质管理上，何华平强调了果实套袋的重要性。“套袋可以改善果面色泽，使果皮底色整齐一致，干净鲜艳，提高果实外观品质；有效地防止食心虫、蝽象及桃炭疽病、褐腐病等的危害，提高好果率；避免农药与果实的直接接触，降低农药残留，提高果实的安全性；防止果实的日烧、裂果及鸟对果实的伤害；减少果肉红色素，促使果实成熟均匀一致，增进品质。”何华平说道。
何华平建议，套袋时间选在第二次疏果后为宜，并应在当地主要蛀果害虫进果以前完成。套袋前喷一遍杀虫、杀菌剂，喷药后3到4天内完成套袋。先套成熟较早和坐果率高、不易落果的品种，后套坐果率低、晚熟品种。桃果袋宜选用纸袋，分为单层袋和双层袋，一般成熟较早、不易着色的品种可选用单层浅色纸袋，中熟桃、易着色品种宜选用单层黄色纸袋，黄肉品种及晚熟的品种选用外浅内黑纸袋或双层袋。
资料显示，我国70%以上桃园分布在山坡地、河滩地：土壤瘠薄，有机质含量低，保肥能力差，施肥费工。何华平介绍，湖北桃园生产上多只在春季施一次催芽肥、夏季果实膨大期壮果肥，施肥主要以化学肥料为主，这样的施肥模式造成当地土壤板结，肥力下降严重。
面对这样的土壤状况，要如何施肥以达到改良土壤，提质增效的目的？何华平表示，增施有机肥、采用控释肥与冲施水溶肥等施肥方式可有效减少施肥次数，提高肥料利用率。在基肥施用上，应重视秋冬施基肥，施足一年肥料，并采用有机肥加缓释肥或磷肥的组合进行搭配，减少传统农家肥的使用。
菜园防病：
限制病原菌生长，农业综合防治
华南农业大学园艺学院教授雷建军
会上，华南农业大学园艺学院教授雷建军作了关于蔬菜病虫害综合防治的技术分享，他指出，田间病害主要由病原菌引起，要减少田间病害的发生，需要把握以下几个原则，即以防为主、减少病源以及创造适合植物生长而不利于病原菌生长的条件。“高温高湿的环境有利于大多数病原菌的生长，由于对温度的控制较难实现，因此务必要降低田间湿度。”雷建军表示，在发现明显的病害迹象前就应按时进行打药，及早防治方可将因病害造成的损失降到最低。
“因各种常见田间病虫害的发生条件与防治办法存在一定的共通性，因此在大田管理上宜采用农业综合防治办法进行防控，防控效果较仅采用单方面防控措施理想。”雷建军介绍，农业综合防治措施主要包括以下几个方面：
一、选用抗病、耐病品种
种植前先对种子进行处理和苗床消毒，深翻整地，施足腐熟基肥。
二、合理轮作、间作
例如在蔬菜两边种上葱蒜类作物，能有效阻止病菌繁殖以及降低土壤中病菌密度，尽量避免在重病虫区种植感病品种。
三、加强田间管理
及时清理田间病虫叶、残株、杂草等，切断病虫害的传播和蔓延途径，减少菌源、虫源，防止病虫害的进一步扩展。
四、科学施肥
合理施肥能改善植物的营养条件，提高植物的抗病虫能力。应以有机肥为主，适施化肥，增施磷钾肥及各种微肥。
施足底肥，勤施追肥结合喷施叶面肥，杜绝使用未腐熟的肥料。氮肥过多会加重病虫的发生，如茄果类蔬菜绵疫病、烟青虫等为害加重。施用未腐熟有机肥，可招致蛴螬、种蝇等地下害虫为害加重，并引发根、茎基部病害发生。
五、嫁接防病
嫁接技术的广泛应用有效地减轻了许多蔬菜病虫害的为害。瓜类、茄果类蔬菜嫁接可有效地防治瓜类枯萎病、茄子黄萎病、番茄青枯病等多种病害。
在对茄子三大病害的防控上，可选用茄砧1号、托鲁巴姆、托托斯加作砧木，茄子作接穗，效果理想。用辣椒砧作砧木嫁接，则可有效地防治辣椒疫病。番茄砧1、2号嫁接栽培，防治番茄青枯病。
六、防虫网隔离技术
蔬菜覆盖防虫网后，基本上能免除菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、棉铃虫、豆野螟、瓜绢螟、黄曲条跳甲、猿叶虫、二十八星瓢虫、蚜虫、美洲斑潜蝇等多种害虫的为害，控制由于害虫的传播而导致的病毒病的发生，还可保护天敌。而且可以调节气温和地温、遮光调湿、防霜、防冻、防暴雨、防冰雹、抗强风。
“当农业综合防治办法对存在的病虫害情况不起作用时，还可以选择物理防治或化学防治。”雷建军介绍，在物理防治方面，可采用杀虫灯、性诱剂以及色板、色膜等防虫装置，利用害虫的趋光性及其特殊的光谱反应原理和光色生态规律对害虫进行诱杀。而性诱剂诱杀则是近年来发展起来的一种治虫新技术，可用于虫情监测，具有高效、无毒、不伤害益虫、不污染环境等优点。
在化学防治方面，化学农药仍是目前防治病虫害的重要而有效的手段。无公害蔬菜并非不使用化学农药，关键是如何科学合理地使用。严格控制蔬菜的农药残留不超标和严格控制蔬菜的农药安全使用间隔期是保证化学农药不超标的重要措施。
雷建军还提到，近年来业界在对病虫害防治上更为推崇使用生物防治，“生物防治，做到以虫治虫，以菌治菌，以菌治虫，又可不用或少用化学农药，减少污染。通过减少化学农药的使用和创建良好生态环境来保护田间自然天敌，充分发挥自然天敌的控害作用。”雷建军表示，利用细菌、病毒、抗生素等生物制剂可有效防治蔬菜病虫害，如苏云金杆菌（Bt）制剂防治蔬菜害虫；阿维菌素（虫螨克）防治小菜蛾、菜青虫、斑潜蝇等；核型多角体病毒、颗粒体病毒防治菜青虫、斜纹夜蛾、棉铃虫等；农用链霉素、新植霉素防治多种蔬菜的软腐病、角斑病等细菌性病害；枯草芽孢杆菌可以防治真菌病害等等。
|大咖观点|
贵州西洋实业有限公司市场部部长邹会宇
“中国农业发展正在发生深刻变革。”贵州西洋实业有限公司市场部部长邹会宇在会上表示，随着消费水平的提高，对农产品的品质要求也越来越高，未来的农业市场追求的不再是单一追求产量，而是高质量发展。过去的农业生产过于注重产量，而忽视品质提升。随着区域特色产业的发展，各种地方特色的农产品出现了空前的发展机会，特色农产品几乎从传统的农产品市场中独立出来，形成了一个新的极具潜力的特殊的交易市场。
而西洋复合肥自1997年投放市场以来，一直致力于产品创新和服务创新，根据土壤特性及农民需求，不断为广大农民提供优质的产品和种植技术指导，通过与当地农技农资服务商展开深入合作，推广优质高效的西洋肥料。经过20年的发展，已逐步形成集复合肥、复混肥、磷酸一铵、磷酸二铵、硫酸、矿业、贸易为一体的综合性大型股份制企业集团。其中，西洋黄腐酸钾复合肥，西洋85℃醛浆复合肥、西洋高浓度硫酸钾复合肥、西洋特安复合肥，诺威施系列碱性肥料等产品已深入人心，产品品质更是得到荆州果蔬种植户的一致肯定。
|下期预告|
施秉县素有“中国太子参之乡”的美誉，产业快速发展的同时，也正面临着品质和品牌升级的挑战。
赋能施秉太子参产业经济，将科学的种植技术、全新的品牌建设理念、高端的产销对接渠道等带到一线产区。5月13日，“扬帆一带一路，振兴万乡千村——2019中国土壤生态修护暨农技推广大行动”第七站公益活动——2019中国（施秉）太子参产业发展大会将在贵州施秉皇朝大酒店举办，诚邀广大太子参全产业链人士通过线上线下的方式参与。报名方式可参见下方海报或点击左下方“阅读原文”了解详情。
作者丨南方农村报记者 高永彬 黄帼蓉 肖硕
编辑丨农财君
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