不是发甜，是为了把甜味显出来菠萝中含有生物苷，可刺激口腔粘膜，引起发痒、发麻此外，菠萝中含有的菠萝蛋白酶，是一种异性蛋白有异性蛋白过敏的人，食后会出现腹痛、腹泻、恶心呕吐、头晕头痛、皮疹等过敏反应；严重者还会出现胸闷、呼吸困难、休克等症状……，今天小编就来聊一聊关于菠萝怎么泡才甜?接下来我们就一起去研究一下吧!
菠萝怎么泡才甜
不是发甜，是为了把甜味显出来。菠萝中含有生物苷，可刺激口腔粘膜，引起发痒、发麻。此外，菠萝中含有的菠萝蛋白酶，是一种异性蛋白。有异性蛋白过敏的人，食后会出现腹痛、腹泻、恶心呕吐、头晕头痛、皮疹等过敏反应；严重者还会出现胸闷、呼吸困难、休克等症状……
因此，为防止食菠萝引起的反应，可将切片鲜菠萝用盐水浸泡半小时以上再食，这样就能起到破坏菠萝蛋白酶的作用。
