照烧鸡腿饭实际上是一种组合,也可以理解为盒装午餐,包括肉,蔬菜和汤。照烧鸡腿饭,也称为日本照烧鸡腿饭,是一种日本料理,用照烧汁煮熟的鸡腿午餐。

正宗脆皮鸡腿饭做法(在家自制日式照烧鸡腿饭)(1)

我没有照烧酱,也从未尝试过这种日本料理。但是我发现了如何通过强大的网络来做到这一点。我真的没想到味道会这么好,准备并不复杂,我为我的聪明而自豪。我还将煮鸡腿骨头,这是我的创新。 !我不知道这是真的。

正宗脆皮鸡腿饭做法(在家自制日式照烧鸡腿饭)(2)

鸡腿嫩嫩多汁,略带甜味,色泽为红色,佐以白米饭和美丽的蔬菜,盛在碗中。看起来很开胃。我也吃了番茄鸡腿骨头汤。味道更滑。生产过程要多一些,但并不麻烦,因为它包括三个部分:烤鸡腿肉,油炸蔬菜和鸡腿骨头汤。


配料准备

练习步骤

步骤1:准备两个鸡腿。

正宗脆皮鸡腿饭做法(在家自制日式照烧鸡腿饭)(3)

步骤2:用剪刀将鸡腿去骨,然后用叉子叉一些小孔,以防止炸时鸡皮缩回。

正宗脆皮鸡腿饭做法(在家自制日式照烧鸡腿饭)(4)

步骤3:将鸡大腿浸泡约15分钟以去除异味,以浸泡流血的水。

正宗脆皮鸡腿饭做法(在家自制日式照烧鸡腿饭)(5)

步骤4:清洁浸泡的鸡大腿,控制干水,撒上胡椒粉,盐和五香料粉,抓两次,腌30分钟至2小时。

正宗脆皮鸡腿饭做法(在家自制日式照烧鸡腿饭)(6)

第5步:腌制鸡腿肉时,我们将鸡腿肉煮沸,然后先将水煮沸。

正宗脆皮鸡腿饭做法(在家自制日式照烧鸡腿饭)(7)

第6步:然后清洁鸡腿,换上新水,并用生姜和葱煮。

正宗脆皮鸡腿饭做法(在家自制日式照烧鸡腿饭)(8)

步骤7:用小火烧开,可以煮约30分钟的清淡鸡腿汤。

正宗脆皮鸡腿饭做法(在家自制日式照烧鸡腿饭)(9)

步骤8:当我们煮汤时,我们会调整酱汁。酱:酱油,酱油,蚝油,糖和两汤匙鸡腿骨头汤。

正宗脆皮鸡腿饭做法(在家自制日式照烧鸡腿饭)(10)

第9步:炒一顿素食,这也是红烧鸡腿饭的一部分。素食菜肴是可选的。我今天用了芦笋,黄椒和几瓣大蒜,将它们切开使用。

正宗脆皮鸡腿饭做法(在家自制日式照烧鸡腿饭)(11)

第十步;还切葱花,姜和大蒜,放在一旁。

正宗脆皮鸡腿饭做法(在家自制日式照烧鸡腿饭)(12)

步骤11:启动油锅,并用生姜擦拭锅底。为了防止粘连,还可以去除腥味。

正宗脆皮鸡腿饭做法(在家自制日式照烧鸡腿饭)(13)

步骤12:将鸡大腿肉在油加热下腌制,然后先将鸡皮炸至鸡皮表面金黄。

正宗脆皮鸡腿饭做法(在家自制日式照烧鸡腿饭)(14)

第十三步:然后将其翻面,炸至表面呈金黄色。

正宗脆皮鸡腿饭做法(在家自制日式照烧鸡腿饭)(15)

步骤14:仍然使用原始锅,将切好的“ 10”葱花,姜和大蒜放入锅中,然后倒入酱汁。调味料会立即沸腾,因为它是火锅。

正宗脆皮鸡腿饭做法(在家自制日式照烧鸡腿饭)(16)

步骤15:将炸鸡大腿倒入锅中。

正宗脆皮鸡腿饭做法(在家自制日式照烧鸡腿饭)(17)

第16步:嘶嘶响几次,蘸酱。

正宗脆皮鸡腿饭做法(在家自制日式照烧鸡腿饭)(18)

步骤17:盖上锅盖几分钟,然后收集果汁。

正宗脆皮鸡腿饭做法(在家自制日式照烧鸡腿饭)(19)

步骤18:最后,汤变稠了,但是只需要一点汁。

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第19步:启动另一个油锅,炸芦笋和黄色甜椒。

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第20步:搅拌炒熟并改变颜色,加盐调味。

正宗脆皮鸡腿饭做法(在家自制日式照烧鸡腿饭)(22)

第21步:启动汤锅,加一些油,然后加热西红柿和青葱。

正宗脆皮鸡腿饭做法(在家自制日式照烧鸡腿饭)(23)

步骤22:翻炒两次,加盐调味,倒入“ 7”鸡腿骨头汤,煮几分钟西红柿番茄鸡腿骨头汤

正宗脆皮鸡腿饭做法(在家自制日式照烧鸡腿饭)(24)

提示

1.酱汁中要用鸡骨汤,而不要用水,这是增强美味的关键。

2.用生姜擦拭锅底,以防止粘腻并去除腥味。

3.最后,汤变稠了,但是汁液应稍微留一点,不要太干。将肉倒入酱汁甚至更美味。

4.蔬菜的选择是任意的。


以上是照烧鸡肉腿的方法,您学过吗?我了解到我可以为家人品尝,并与家人一起享用美味的食物!最后,别忘了喜欢收藏并转发它〜

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