呃，说起这个菜的主材。真是不知道怎么称呼才适合呀，毕竟各乡各俗，每个地方的叫叫法完全不一样，很多时候只有看实物才知道是这菜对吧
我们这里叫它千张
它适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；适宜糖尿病人食用；适宜妇女产后乳汁不足之人食用；适宜青少年儿童食用；适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用；适宜癌症患者食用；它也是最宜老人食用的哦。
不过，我是烧给孩子吃的，所以我用的材料相对来说可能没有那个单一哈，毕竟孩子嘛，得想各种办法让她更有食欲对吧。
具体做法：
更了让千张更好的去除豆腥气会提前切丝用开水泡一会
肉丝上桨后先下锅炒至变色，倒入千张翻炒
最后一次性加入青椒和洋葱
炒匀后倒入生抽上色，少许盐提味
装盘啦
典典碎碎念：
买回来的豆制品在食用前用开水焯一下，既能去除豆腥味，又能使其保存时间更长。
当然除了用青椒炒千张，韭菜炒千张也是不错的选择哦，只是韭菜的话，孩子尽量还是少吃的好哦。
所以，我个觉得如果是孩子吃的话，这种炒法挺不错的。孩子很喜欢吃呢
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