对现在的中国年轻人来说,奶茶绝对是大家最喜欢的饮料,甚至奶茶店层出不穷,数量已经远超咖啡店大家喝奶茶的时候,总会添加一下配料,最传统的配料就是珍珠黑漆漆圆滚滚的小圆粒嚼起来Q弹无比,仔细品尝还有些许甜味,今天小编就来聊一聊关于红葡萄壳寡糖饮品?接下来我们就一起去研究一下吧!

红葡萄壳寡糖饮品(同时是救命主粮)

红葡萄壳寡糖饮品

对现在的中国年轻人来说,奶茶绝对是大家最喜欢的饮料,甚至奶茶店层出不穷,数量已经远超咖啡店。大家喝奶茶的时候,总会添加一下配料,最传统的配料就是珍珠。黑漆漆圆滚滚的小圆粒嚼起来Q弹无比,仔细品尝还有些许甜味。

珍珠是什么东西做的?是木薯粉,将木薯粉揉成团,加入黑糖汁,揪成小小的圆球,放进开水里煮熟,就是我们常见的珍珠。带来Q弹口感的原因,就是木薯,一种饱腹感极强的食物。

木薯,曾经是救命主粮,其实现在也算是,只不过针对的是非洲人。在非洲历史中,木薯对非洲人来说就像是米饭对中国人一样重要。非洲的木薯产量达到全世界的一半,木薯能够适应干旱的环境,而且吃一点就能填饱肚子,因此是非洲人最爱的主食。

别看木薯在非洲拥有霸主地位,在中国也成了奶茶的绝配伴侣,但木薯这东西其实含有剧毒,全身充满氢氰酸,还具有大戟科有毒物质,生吃的话很容易中毒。如果吃的量稍微多一点,致死也是有可能的。

看到这里,你是不是很心惊?毕竟自己喝过的奶茶数十杯,吃过的珍珠也不少,会不会已经在体内积攒毒素了呢?大家要放心,我们吃到的珍珠都是无毒的,因为木薯在出现在市面上,已经经过处理。

木薯,在烹饪之前,必须把皮去掉。因为主要有毒物质集中在皮上,去干净外皮,大部分毒素就算去掉了。然后把木薯烧熟,木薯里的氢氰酸也得到化解,无论是水煮、烧烤,只要高温处理过木薯,就不会有中毒风险。

看到这里,你不要以为木薯是一种很适合用来减肥的食物。虽然木薯淀粉含量很高,饱腹感也很强,但蛋白质含量很低,单吃木薯是无法满足人体每天所需要的营养物质的。看看非洲那些瘦得脱形的人就知道了,虽然他们吃木薯填饱肚子,但营养不均衡,让他们的身形一点也不健康。

而我们平时吃的珍珠、芋圆,虽然美味好吃,但也不建议替代米饭成为主食。珍珠中有黑糖汁,糖含量很高,根本达不到减肥的效果。芋圆倒是添加了芋头、红薯、紫薯等成分,营养价值比较高,但是膳食纤维被破坏了近乎一般,还不如直接吃水煮粗粮。

因此,大家看到珍珠、芋圆,把它当成普通的奶茶配料就好。而木薯这东西,比不上红薯、紫薯,大家最好不要自行购买木薯回家吃。