八宝甜饭，还有一个名字叫做八宝饭，是中国的一种传统小吃。这种小吃主要是以糯米为主料，然后再配以红枣、莲子、百合以及白果还有桂圆肉和青红丝，有些人的家里做八宝甜饭可能还会用到玫瑰花生仁，还有葡萄干以及核桃仁山楂糕。
八宝甜饭现在在南方和北方都特别的流行，有很多人都喜欢吃甜食。八宝甜饭所以现在特别受欢迎，所幸八宝甜饭的制作过程不是特别的繁琐，所以喜欢吃八宝甜饭的人可以自己在家里做八宝甜饭。
八宝甜饭的基本制作工序：先把糯米淘洗干净，放到盆子里面加水，放到一个蒸笼里面蒸熟之后，再把糯米取出来加入适量的白糖和熟猪油，用蒸碗然后往碗底抹上一层猪油，或着也可以选择间隔铺垫肥肉片，然后再将已经准备好了的各种各样的果料按其所需要的图案，摆放在碗底，将那些已经蒸熟的糯米放到碗里面抹平，再用筷子在这些饭上面扎上几个小孔，放到蒸笼里面蒸熟，扣肉菜盘内就可以上桌了。
在做八宝甜饭时一定要注意，千万不要放入太多的白砂糖，不然的话就会甜的腻人。还有就是准备的配料一定要丰富，不然就会让八宝甜饭看上去特别的单调。还有一些人可能是素食主义者，不喜欢吃肉，那么可以不放肉，但是需要记住的是，一定要放猪油，否则煮出来的八宝甜饭会特别的干。
八宝甜饭由多种配料制作而成，营养价值十分丰富，富含蛋白质、维生素、矿物质等人体必需的营养素，可以增强人体免疫力，降低心脏病风险和预防多种慢性疾病，同时缓解人体疲劳，是美味又健康的一个食品。
但是，八宝甜饭的热量是特别高的，千万不要因为喜欢吃八宝粥饭，所以经常在家里做八宝甜饭吃，这会很容易导致肥胖。如果喜欢吃八宝粥饭，想要天天吃的话，那在八宝甜饭里面千万不要加入太多的白砂糖，因为白砂糖的热量高。
糯米是一种不易被消化的食物，所以饱腹感非常强，有些人可能会发现吃了一大碗的八宝甜饭之后，一天都不会感觉到饿，所以一定要适量。
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