中国是一个十分讲究吃的国度，基本很多好吃的到中国就会被发掘，然后就会被吃到“灭绝”，但是中国作为一个礼尚往来的国度，我们肯定也会有很多出口的商品，比如辣条、面条等，但是小编今天给大家介绍的都不是这些。
它在我国泛滥成灾，但是非洲人却吃到几乎绝种，黑人口味好重。“它”是什么呢？它就是海螺，海螺的营养价值很高，它含有丰富的维生素A、蛋白质、钙等营养物质，十分的适合正在发育的孩子吃，今天小编做的是海螺丝炒鸡蛋，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
海螺须炒蛋
By 水怜忧
配料：
海螺须 300克、鸡蛋 4个、食盐 适量、白胡椒粉 适量、耗油 两勺、植物油 适量、料酒 适量、小葱 适量
烹饪步骤：
1.先把海螺须简单洗净。
2.加入少许料酒。
3、清洗
4.加入耗油，白胡椒粉后简单揉搓均匀
5.保鲜膜密封保存，时间来得及的话，1小时就可以，工作忙的话，今天腌渍，明晚下班回来炒就可以
6.鸡蛋加少许盐打散
7.锅内无水加油热锅
8.倒入蛋液翻炒均匀，然后装盘备用
9.直接接着用这个锅，加少许油，撒入葱花，炒香
10.加入准备好的海螺须，翻炒到7.8分熟
11.然后加入炒好的鸡蛋碎
12. 翻炒均匀，关火，撒上葱花
13.一道非常简单的海鲜家常菜就完成了
烹饪小贴士：
1、对于那种触须或螺肉露在外面的海螺，用手轻轻触动就能自动缩回去的，就说明这是活的海螺。
2、对于缩在壳里的海螺，我们就要用鼻子闻闻它的味道了，如果没有异味就是活海螺或刚死不久的海螺，刚死不久的海螺也是可以吃的。
3、除了要判断海螺的死活和新鲜程度外，我们还要注意区分海螺和角螺。因为海螺的肉质肥厚，而角螺的肉较少且略有苦味，它们的烹调方法也是不相同的。海螺直接炒熟后味道就很鲜美了，而角螺通常需要酱爆才会好吃。
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