最近的味蕾,被这只虾锁定了!
2018年的第一场雪来得real及时
西边大雪,南边小雪,市中心没雪
别方脏,我还有万能的盆友圈啊!
眼看成都仁分分钟变身毛毛姐
“好嗨哟,感觉人生到达的高潮”
miniko同样跟着嗨到了G点
氮素,却是因为这口鲜虾锅
冬日的美食,味则专于温暖
纯粹的味道,动则专于匠心
你在外面吹着冷风大雪纷飞
我在里面吃着汤锅看你纷飞
柠檬曲·泰式海鲜锅
Fresh and pure like U
一入柠檬曲,跨越到泰国
前泰国皇室总厨亲自操刀
90%海产品海外空运到店
自家农场有机蔬菜超级健康
迎宾送客皆是泰语,全程坐享剥虾服务
当泰式火锅席卷成都的时候,一大批泰式料理店仿佛都开始狂飙肾上腺素,接踵而至地推出了自己的泰式火锅,在千篇一律的酸辣味道里开陈步新,也就成了泰式料理店尤为重要的关卡,而泰国小公举miniko貌似就在「柠檬曲」嗅到了创新和匠心的味道。
招牌冬阴功虾汤底了解一下
标配3颗泰国原产小青柠一锅汤,全然泰国进口原材料,每天晨起吊汤,8小时不间断的慢火熬制,出来的一锅xuan汤,澄黄锃亮~
兰鹅,好戏才刚刚开场。泰国小米辣、柠檬叶、南姜、香茅沉入锅中满满煮沸,等到水在咕嘟咕嘟作响之时,一只肥美的大虾倏尔落入汤底,荡漾的水花,温暖了凛冽的心窝。
超大只泰国白虾,坐拥锅底半壁江山。倒上椰皇汁,来自东南亚的香味儿,是整锅xuan汤的点睛之笔~
趁着寒气赶紧喝上一碗,从舌尖爽到胃里。店里的柠檬曲原味浓汤底和秘制番茄汤底也是炒鸡适合冬日的汤物,一口入魂。
用心的美味,不需要过多花俏和技艺手法,专业的烹饪,精挑细选的食材,食材与食材之间的碰撞,就能在入口的那一刻发出绝妙的火花。冬阴功鲜虾汤搭配上好的进口海鲜,冬日绝配。
来自泰国的兰花蟹、对虾、生蚝;来自新西兰的青口;来自大连的扇贝;鲍鱼、鲨鱼肚、八爪鱼…根据不同的人数选择不同的套餐,90%进口海鲜,活海鲜堪称这里的一绝。
两大生龙活虎的CP:泰国对虾VS鲍鱼
这几只对虾,应该是对虾界的小猎豹,一生执着于奔跑,小短腿er很有爆发力啊!
小哥哥小姐姐全程手动帮你剥虾,做一个饭来张口的萌懒宝宝~
超萌的鲍鱼,每次上桌都会上演一场不普通的“disco~”
超糯奶凶的鲨鱼肚,你没吃过嘛你!
吃过牛肚猪肚千层肚,miniko算是第一次get鲨鱼肚的绝妙~据老板说,他们阔素成都第一家在海鲜拼盘里面安利鲨鱼肚的泰式火锅噢~
超多的氨基酸和胶原蛋白,沉在锅底煮的个软软糯糯,吸溜入口,完全掌握鲨鱼柔软的内心哈哈哈~(莫名想到小拳拳捶你胸口的哪吒肿么办
)~
三款贝类,一起烫才好吃!
生蚝、青口、扇贝,各个通体浑圆,洗的白白净净,诺~就等你下锅温暖了~
来自泰国的生蚝,柔软的像一块棉花糖,大到颤抖,一人一颗都能坐享满足。
最后煮下泰国的兰花蟹,被海鲜的xuan撑得满满的汤汁,鲜美的因子瞬间钻进蟹肉中,在这样的加持下,蟹肉多了分无处安放的魅力。
胃口够大,完全阔以整盘开吃。全球的鲜美食材,跃然唇齿之上,关于味蕾的环球旅行~
搭配他们家的蜜汁酱料更加美味,泰式青酱、秘制酱、小米辣、花生芝麻酱,猪骨味蕾的各种维度。
海鲜拼盘后,趁着锅底的鲜香立马来一盘蔬菜拼盘,柠檬曲自家农场养植的有机蔬菜,简直不要太健康。
柠檬曲的行政总厨,是在泰皇宫担任13年总厨的chef,手法技艺全然是泰国的招式,对食材要求之高,对味道均衡要求之严苛,从你入口的那一秒钟就能get到用心。
咖喱焗斯里兰卡蟹
产自于斯里兰卡的600g优质肉蟹,坐飞机从斯里兰卡飞越到成都,自带活泼的气质!个头大,有力气,每一只都是重量级的super star!
原产自泰国的咖喱皇,鲜香的味道让本mi想一把掌握所有的汁水。咖喱的浓香毫不留情滑入蟹肉的同时,又被蟹肉完美得锁住那口鲜,二者的角力在味蕾之上就是一场盛宴。
青柠蒸鲈鱼
每桌必点的泰式海鲜料理!泰国进口的海鲈鱼,每一条要求700g的重量(简直比选美还要严格好吗!)
泰国的优质鲜料和进口调味料秘制而成的酸辣酱,在火势的猛烈攻势下,全然进入了鲈鱼肉质肌理里面,紧实不乏入味儿,每一口都是拳拳到肉!
鲜虾刺身
来自泰国的深海大虾,每一只的体重不能够超过20g。活力超强,每天刚从深海里苏醒,就被打捞到了我们的餐桌,那一口骨子里都带着xuan气的虾肉,是冬日都愿意抵挡寒冷的食物。
一份虾的制作,一般不超过2分钟,减少虾与空气接触的时间,最大程度保留深海原始的滋味。溶脂感超强的虾肉遇上入口爽到天灵盖的酸辣酱料合二为一,比去space蹦迪还要刺激!
香茅鸡中翅
因为这道鸡中翅,阔论以后每一次路过春熙路就会外带打包一份ta!12种泰式调料精心搭配而成的酱料,给鸡肉来一场长达4小时的SPA,松松软软极其入味儿~
皮儿酥,肉嫩,360°美味get!
碳烤松板肉
泰式料理里点单率排名前三的小食,紧实的松板肉,在碳火的刺激下越发有韧劲儿!
大鱼大肉后,来一剂超有泰式风情的甜品下午茶!每一款我都超级爱
!
鲜椰奶冻
选用泰国进口鲜椰子,奶香味儿十足,入口清甜,留有余香,每一勺都散发着迷人的食欲~
特调饮品
N款特调饮品,从鲜榨到苏打,安利满满!冬天配锅物,一半温暖一半冰川,感觉人生到达了巅峰!
慕斯蛋糕
高颜值慕斯蛋糕,过一个甜蜜的下午茶时光~
位于香槟广场3楼的柠檬曲,坐拥400多平的两层玻璃花房,被绿植环绕的旋转楼梯是小仙女最爱打卡的地方。
错落有致的落座,一桌4椅一盏灯,角落间偶然的花房,藏着柠檬曲用心的秘密。
拾级而上,是明媚的灯光,清新的绿植装点的世界。香槟金的线条在绿意盎然里穿插,一扇玻璃一扇窗,皆是来自东南亚阳光正好的梦。
去春熙路,可不仅仅只吃火锅噢~
柠檬曲·泰式海鲜锅
地址:成都市锦江区下东大街香槟广场三楼
营业时间:10:00-23:00
人均:100元左右
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