材料：五花肉250g，黄豆芽50g，豆腐200g，菠菜1小把，花椒5g，食用油适量，生抽5ml，食用盐适量，大葱1小段，生姜片3片，饸饹面1碗 ，今天小编就来聊一聊关于炒河洛的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
炒河洛的家常做法
材料：五花肉250g，黄豆芽50g，豆腐200g，菠菜1小把，花椒5g，食用油适量，生抽5ml，食用盐适量，大葱1小段，生姜片3片，饸饹面1碗。
菠菜切根并且清洗干净，最后切段，段长大约为3-5里面左右。
豆腐切小块，五花肉切片，大葱切丝，生姜片剁丁。
黄豆芽去皮清洗干净。
起锅烧油，待油八分热时放入5g的花椒炒出香味，继续放入大葱丝和生姜末翻炒，直到炒出香味即可。
在锅中放入五花肉一起翻炒，炒至肉片变色继续加入黄豆芽，黄豆芽炒熟之后加入豆腐翻炒，这时要加入5ml的生抽调色。
在锅中加入适量的清水，水的量要没过所有菜为好，这时要用大火把水煮开，尝一尝味道是否够味，根据口味再加适量的食用盐。
最后加入切好的菠菜，搅拌均匀在锅中煮1分钟左右即可出锅。
捞一碗煮好的饸饹面，把这做好的菜浇在面上，即可食用。
