青青是一名三十多岁的都市白领，平时喜欢吃吃喝喝，尤其喜欢吃甜食，本市的甜品店几乎都吃遍了，不过最近体检发现血糖升高，空腹葡萄糖为7.8mmol/L，餐后2小时血糖13.6mmol/L，被诊断为2型糖尿病。
青青知道糖尿病病人不能吃糖，但是不让自己吃甜食，青青觉得生活太没有乐趣了。这时他把视线瞄准了0糖0脂0热量的饮料，这种饮料因为摄入糖分少，口感甜而受到诸多人的追捧。
青青觉得既然是“0糖”的饮料，那肯定对血糖没有影响，况且还是0脂0热量，也不会使自己发胖。
糖尿病病人真的可以喝吗？
为此青青特意咨询了他的主管大夫王医生，没想到王医生的回答让他大跌眼镜。
无糖饮料为何甜
王医生说：“无糖饮料虽然没有葡萄糖、果糖、蔗糖、白砂糖等这些添加糖，但是其添加的“代糖”，充当了甜味剂的角色，只需要一点就有很甜的口感，就像市面上的某款饮料，配料表排名第二的就是赤藓糖醇，甜度是蔗糖的70%-80%，但是热量为0。
这些代糖可以欺骗大脑，让身体以为自己吃的是糖。除了赤藓糖醇，常见的代糖还有甜菊糖、木糖醇、元贞糖等。
会影响血糖吗
王医生说：“有的代糖会升高血糖，有的代糖对血糖没有影响。代糖可分为：
1.天然代糖，比如甜菊糖、罗汉果甜苷，这些是从天然植物中提取，甜度高，是蔗糖的几百倍，也较为安全健康，像一些糖尿病病人专用餐中就加了天然的甜菊糖。
2.糖醇，比如赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、山梨醇等。这些有天然的，也有从糖类加工而成的，甜度是蔗糖的60%-70%，热量几乎可以不计。研究证明，赤藓糖醇可以通过尿液排泄，不参与体内循环，不会给肾脏增加负担，不会增加血糖或胰岛素水平，糖尿病人可以适量服用。
3.人工代糖，比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精等。这些是工业合成的，虽然价格低廉甜度高，但是长期服用会破坏肠道菌群，轻则影响胃肠道消化功能，出现腹泻；重则导致体内葡萄糖调节能力恶化。因此，不建议食用。
最后王医生也提醒大家说：“虽然代糖热量低，添加在饮料中可以增加甜味，提升口感，商家打出“0糖0脂0卡”的噱头，但是也不能长期饮用，因为甜食吃多了会促进食欲，无形中导致发胖，需要控制好用量。孕妇和儿童也不要吃代糖食品。”
听完王医生的一席话，青青愉快地表示：“原来最健康的还是白开水呀！我还是尽早戒掉饮料吧。”
参考文献
1.杨远志,李发财,帅斌等.天然健康糖醇—赤藓糖醇在低能量食品中的应用[J].中国食品添加剂,2013,(1):181-185.
作者：武若水
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