有时候就想返璞归真做一些超级简单但是经典的菜式。一般家里都有鸡蛋吧，搞点大酱就能做出经典一餐。肯定有人会觉得这种做法太村了，但是在家做饭不用端着，偶尔吃点粗俗的也很好啊。
而且这一餐蛋白质也很丰富，价格也可承受，相当于吃肉了喔。因为鸡蛋是个很好的蛋白质源泉，吃不起肉，吃鸡蛋准没错，而且做法谁都会，猪肉做不好会有腥味，很难吃。
一般三个人吃的话，打四个鸡蛋，准备好大酱，切点葱丝和姜。
鸡蛋打匀，秘诀是放一点白酒，去腥还能让鸡蛋炒得更美。大酱若干放碗里。
锅里放油爆葱丝姜丝。
放大酱炒香。
把刚才放在一旁的鸡蛋放进去炒一小下即可盛盘。
真的是最原始的做法但是配米饭香死了，一定要转发收藏回家试试喔。
