随着我们科技的进步，科学家逐步研究出很多不用土壤就可以进行的农业生产，简称无土栽培。而无土栽培的作物不是栽培在土壤中，而是种植在溶有矿物质的水溶液（营养液）里，或在某种栽培基质中，用营养液进行作物栽培。所以，只要有一定的栽培设备和有一定的管理措施，作物就能正常生长，并获得高产。
无土栽培模式比较适合在高原、海岛等特殊的地方进行种植。在一些地区，并没有或者很少有适合农业生产的土地，缺失能够种植绿叶蔬菜的基本条件。而在这些地区生活的人们，对于这些蔬菜的需求是不能缺少的。而蔬菜属于不能长期保存的食物，也导致生活在这些地区的人很少能吃到新鲜蔬菜，尤其是冬季，能吃上蔬菜就更难了。
无土栽培在荷兰的应用是最为普及的，这与他们的国情有关。荷兰地少人多，尤其是农业用地就更少了。所以，不得不选择采用另一种方式来解决农业蔬菜生产方式。 而我国除了高海拔地区外，农业土地相关比较丰富。对于我国来讲，无土栽培需要很多农业设施，相对的价格比较高，一般蔬菜种植户是无法接受的，基本都是示范基地在尝试无土栽培，并没有大范围的采用无土栽培种植。
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