小时候妈妈经常做的一道菜
By 一只老肥猫
用料
- 油 适量
- 番茄酱 一小包
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 排骨（肉多的） 适量
- 鸡蛋 1个
- 薯粉 适量
做法步骤
1、排骨清洗完放入白醋淹制20～30分钟
2、番茄切好备用
3、锅里加一点油，煎到跟上图差不多就放盘里加鸡蛋薯粉挂上一小层
4、再次煎黄，煎到金黄色控油捞出
5、锅里加一点点油，油热下番茄煮烂加糖（可以拿锅铲压一下番茄快点烂）
6、加糖后继续小火煮，煮到上图这样。小心糊锅
7、加入排骨翻炒上色
8、出锅！可以加一点点白芝麻配色
油的营养功效
使食材更加有味，增加食物色泽
油的饮食禁忌
无
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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