随着剧情的深入，热播大剧《知否知否应是绿肥红瘦》中，各个人物的形象越来越清晰立体起来；有奸有恶，有忠有善，所有演员都用自己的本分，塑造出一个个形象鲜明的角色。这些角色中，有人是令人生厌的，也有是叫人喜爱的，而有一位是令人尊敬甚至佩服点赞的，她就是最老成持重的盛家老太太。
《知否知否应是绿肥红瘦》中，赵丽颖饰演的盛家六姑娘明兰，由一个从五品官员家不受宠爱的庶女，成长为能掌握一个大家族兴荣的举足轻重的正一品诰命夫人的过程中，其自身的努力的智慧固然重要，她身边的人的对她成长的帮助去促进，更加关键。从小就没了生母，母家又没背景，在盛家没有地位不受宠爱，这时候只有盛家的祖母真正关爱她保护她，并精心把她培养成能在深宅大院中生存并掌握自己命运的女人，她是盛明兰成长的第一大恩师。【盛老太太的饰演者是曹翠芬，1944年生于上海市，毕业于北京电影学院1960届表演系，1973年出演首部电影《南征北战》，曾凭借《大红灯笼高高挂》获得中国电影表演艺术学会金凤凰奖表演学会奖，真正的老戏骨。】
盛家老太太原是勇毅候府大小姐，以正妻身份嫁入盛家后掌管盛家后院多年，多年之后盛家的当家人到了盛明兰等姐妹的父亲盛纮，盛纮是妾室所生，但仍要奉盛老太太为母，每日要向她请安问好。盛老太太虽然出身好，在盛家有地位有话语权，但在盛家维持这几十年，真正靠的还是她的大智慧和大局观。【爵位是古代皇帝对贵戚功臣的封赐，最高是王，然后依次是公、侯、伯、子、男五爵。本剧中齐衡家是公爵，盛家老太太是侯爵，侯爵高过伯爵，所以盛老太太到永昌伯爵府去提亲能成功，靠的就是这个身份。】
盛纮因为小儿子盛长枫酒后失言，妄议皇室传承秘事被人举报，结果自己下朝后被皇帝扣在宫里困了两夜。看到家主被困在宫里回不了家，盛家上下全乱了，正妻王大娘子手足无措，妾室林小娘子则更直接生了二心，悄悄开始变卖田产准备逃亡。这时候盛家只有盛老太太淡定的坐着，她是真正见过大世面的人，甚至比当官的盛纮更了解朝堂的风云变幻；她知道盛纮不会有性命之忧，最多是触怒了官家，被关几天，等皇帝气消了就会放回。毕竟大宋朝立国皇帝宋太祖定的“不杀士大夫”的国策还在，而大宋立国到那时，皇帝真正杀过的大臣，一个手掌都数得过来，而且人家犯的事比盛家大得多得多。【官家在宋朝特指皇帝。】
盛老太太最大的大智慧表现在，对深宅后院事务的平衡和处理能力，对人情世故的深刻洞察力。在盛家，身为正妻的王氏，出身名门，有背景有实力，大女儿嫁给伯爵公子，大儿子考中了进士，自己却心无城府胸无点墨，经常把一手好牌打得稀烂。身为妾室的林氏，没背景没实力更经常心怀二心，儿子科举考不上还酒后失言，害得老爹被皇帝关了几天；自己却能靠着狐媚的功夫和精心的算计，在盛家后院和王氏的争斗中，经常占得上风，甚至让盛纮一直背着宠妾灭妻的恶名。盛老太太早已不当家，但靠着正室长辈的身份，在盛家始终有话语权。盛老太太虽然说话最有权威，但也不经常滥用这种权威话语权，而是每次都用在关键处，每次都产生非常好的效果，完美的平衡着盛家后院的妻妾关系。【林氏的哭功堪称天下一绝！】
第8集，盛老太太靠着自己的人脉，请来一位精通皇宫中礼法规矩的孔嬷嬷来教盛明兰姐妹。孔嬷嬷看出盛明兰的聪慧内秀，大智若愚，特别喜欢她，盛老太太却私下让孔嬷嬷不必对明兰太上心，差点让爱才的孔嬷嬷转身想走。盛老太太这这才告诉她，自己最是心疼明兰，但明兰除了年迈的自己在盛家并无依靠。可老太太是年事已高，“今晚脱了鞋和袜，未审明朝穿不穿。”；盛明兰因此才过得谨小慎微，忍了不少事，夸她越多其实越是害她。【盛老太太这样的心思，对孙女的关爱之中显出真正的大智慧。】
第23集，盛老太太带着盛明兰一路波折回到宥阳老家，在盛家长房嫡长孙盛长梧的婚礼上，盛家那个渣男姑父孙秀才发酒疯闹事，下人和盛家大娘子都劝不住，盛老太太几句话就搞定了。婚宴上宾客众多，新郎盛长梧没空陪他喝酒，孙秀才就大骂盛家有辱斯文；这时盛老太太就顺着孙秀才说“好好好，大喜日子的，侄孙女婿想喝酒......来来来，大家够得上够不上的，都过来敬一杯，这才是待客的道理。”，一下就反将对方一军，反倒让孙秀才的老妈顶不住了，“一人一杯，这么多人，他非醉不可。”。真正见过大世面的人，收拾这样一个无赖小泼皮，根本不费吹灰之力。【曹翠芬曾在张艺谋的《大红灯笼高高挂》中饰演最有城府最狠毒的二太太，和她玩心眼，还嫩了点。】
第26集，盛老太太带着盛明兰从老家回东京汴梁，盛纮带着王大娘子在城外的寺庙迎接，伯爵府的吴大娘子路过，就故意迎过去说了一番话，告诉她们齐国公府的小公爷和郡主母亲正在冷战，估计小公爷是顶不住母亲的硬脾气。回到屋里，盛老太太马上警醒的告诉盛明兰：人家这话是冲着你说的，一是人家看上你了，二是让你断了嫁入齐家的念想，两家的门弟差距太大，而她们伯爵府也不错，并且是大娘子亲自看上你了，未来做你婆婆自然会善待你。早前，盛明兰为替朋友余家姑娘出头，在马球场上以弱胜强，精神和气场让人眼前一亮，同样有侠义情结的吴大娘子也差点下场助阵，盛明兰嫁过去，吴大娘子就是她的靠山。【连最呆萌的盛如兰都知道的，伯爵府家有六个儿子，盛墨兰嫁的是最小也是最风流的六公子，而且伯爵府的大娘子真正喜欢的是盛明兰；伯爵府虽然门第高贵，但内部斗争更厉害，盛墨兰嫁过去也只是表面风光。】
第32集，盛老太太彻底发怒了。盛墨兰母女为了一己私利，和梁家公子偷情，然后逼着梁家要同时娶盛明兰和盛墨兰，否则盛家、正妻的王家、儿媳海家，甚至自己出身的勇毅侯府家的名声都要被毁，盛家未嫁的女儿如兰甚至可能面临无人可嫁的境地。落到如此境地是王氏管家不力，林氏才得以大胆妄为，自己养大的孙女盛明兰最聪明善良，却要被迫嫁给梁家那个游荡公子，平日里云淡风轻气定神闲的盛老太太终于忍不住了。然而，大发雷霆之后，盛老太太仍然拉下老脸，亲自去梁家提亲，收拾这个烂摊子。在这种局面之下，盛老太太是唯一有能力解决这个危机的人；虽然不忿林氏和盛墨兰阴谋得逞，但从大局着想，她还是帮盛墨兰嫁到了伯爵府。【盛老太太一针见血的指出，林氏正是祸害之源，“她心里有一万个主意，面上仍能装出一副懵懂无知的样子”，是她把原本应该善良的盛家姑娘墨兰，教养成了见利忘义恶人；再用盛长枫的例子重重的点醒当官的盛纮，儿子带来的影响可不止家族名声，而是可能引起抄家灭族大祸的，让盛纮听得冷汗直流。】
第33集，盛老太太从下人口中林氏死了，却从对话中的一句“人命官司”听出了端倪，一下子就猜到是孙女盛明兰所为。她一定是为当年生母卫小娘报仇，而凶手必是当年管家的林氏，洞察力超然。她更清醒的看出，孙女盛明兰不仅天资聪慧，更有过人的胆识和定力，早已具有自保的能力，不再需要自己保护了。盛明兰说盛老太太是最疼她的人，而盛老太太回道“如今最疼你的，都被你用来拿捏了，可叹我养了你这么多年，竟中了你的算。”。盛老太太心中有欣喜和无奈，喜的是最疼爱的孙女长大了，无奈的是女大就不中留了，自己管不住她了。盛老太太听了盛明兰陈说的事情始末，被激得直接打了好一巴掌，但又马上坐下抱着她安慰，心中的慈爱超越责骂。【盛老太太对盛明兰的纯良品性是放心的，心中的大爱也足够原谅她的所为。】
如果盛老太太是盛明兰的师父，那么，到这一集盛明兰已经学成出师了。之后，盛家庭院基本平静了，后面30多集的风风雨雨，就要明兰自己去经历了！在盛明兰要嫁顾廷烨之前，盛老太太又发了一个雷霆，甚至直接把一个茶杯砸在地上，也是为孙女盛明兰。之后，盛老太太基本就没多少机会出场了，盛明兰接过祖母的大旗，继续以这样的大智慧，维持着后院的生态平衡。【盛明兰必定青出于蓝而胜于蓝！】
