农村中有着很多的奇花异草，可以说只要你愿意上山，就会看到很多有价值的植物，并且这些植物还是大家最为常见的植物，在这些植物中，就有很多是可以入药的，不止如此，有些还是可以拿来吃的，味道也非常不错。
不过相对来说，很多能吃的植物也都是在以前之时喜欢吃，现在基本没有多少人愿意去吃，因为以前很贫穷，那时候没有办法获得更多的食物，现在则是有了很多的选择，想吃什么，基本上街去买就可以了。
但现在却是都出门进城了，想吃也没得吃，而且随着时代的发展，哪怕现在你想吃农村大山的植物这些，回去基本也看不到了，因为发展的时候避免不了会被铲除，或者是成长的时间太长，也逐渐的枯萎等等，在这些原因之下，现在我们已经看不到这些食物了。
在农村的就有这么一种植物，听到它的名字经常被人们嫌弃，还会认为它不是“登堂大雅”之物，实则在因为它的名字一直被人们这样称呼，这种植物就是经常被人们叫做“鸡屎藤”的植物，这就让很多人不解，为何要叫这个名字了，下面我们一起来看下具体缘由。
鸡屎藤是何物？我们说的鸡屎藤，是一种茜草科鸡矢藤属的藤本植物，光从它的这个名字来理解，让不少人马上想到某种“神奇”的动物粪便，也因为其味道让不少人犯恶心，甚至还会让人倒胃口。
不过对于鸡屎藤来说，原本的名字可不是叫做这个，而是叫做鸡矢藤，不过由于鸡屎藤的本身原因，导致它们能够散发出一种强烈刺鼻的味道，这种味道就算不说大家也都知道，光从名字都能看出来。
但不要小瞧它，鸡屎藤可是价值不菲的，也不要“以名取人”，虽然名字相对来说不雅，但实际上来说，这种植物是很好看的，也被是它的花朵很好看，因为鸡屎藤的花朵会呈现筒钟形的花冠，在它的花瓣上，还呈现出来一种好看的颜色，是一种内紫外灰，毛茸茸的一朵小花，这些小花会逐渐的聚集起来，然后再形成一朵大的花序，这朵花序在鸡屎藤绿色的枝叶下，会显得很好看。
在开完花后，差不多到了10月份，或者是11月份的时候，鸡屎藤就会开始结果，一旦结果之后，果实会变成黄色球状的果实，并且还是一簇一簇的挂在枝头上，令人们看到也不禁感慨，这样的风景别有一番风味。
一道美食鸡屎藤不止在看它的花朵上别有一番风味，在吃的上面，鸡屎藤也是不赖的，特别是在每年的三月三时，广东和广西等地，都会把鸡屎藤做成饼，也就是用鸡屎藤的叶子搅碎成浆后，会把它们和糯米粉混合在一起，然后再用锅炉蒸熟。
就会成为一道美食“鸡屎藤饼”了，通常做好之后，在清明节或者是三月三这个民间的传统节日中，人们都会把鸡屎藤饼拿出来吃，并且以此来表示对于节日的欢庆。
不止如此，在海南地区中，还有人拿鸡屎藤来弄做成为鸡屎藤粑粑，这个“鸡屎藤粑粑”在海南地区，已经成为了海南特产之一，甚至还被列入了“中华名小吃”的名单中，之所以能列入其中，是因为鸡屎藤做出来后，味道可不是没有那种特殊的鸡屎味，而是会有浓郁的清香味，吃起来更是一绝，这也才是鸡屎藤粑粑能列入“中华名小吃”的原因了。
当然，鸡屎藤的作用可不仅仅如此，除了在吃的上面之外，在用的方面，也是我国的一种名贵中药材，用的时候一般用鸡屎藤的根、茎、叶子，或者是果实也都可以入药，用来治疗我们身上一些疾病都是非常不错的，不过一般情况下还是要找医生开药，可别自己私下乱用。
虽说味道不好闻，但价值确实不低，在以前也比较常见，现在的话可没有那么多了，大多数在开发的时候，都已经落入死亡的步伐，如今鸡屎藤也就变得越来越少了。
总体而言，这种植物的妙用还是很大的，虽然味道确实不好，但在吃的上面，闻着和吃起来完全是两个不同的味道，在用作中药材上，鸡屎藤也是价值极大的。
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