买食用油,无论什么牌子,只要包装上有这行字,都是优质好油。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?
生活中柴米油盐酱醋茶陪伴着我们,一日三餐中离不开食用油。我们是一家三口,差不多每一个月就得买一桶食用油。一桶食用油的价格在90元左右,一年下来也得小1000,所以在选择食用油的技巧上,我们绝不能忽略。即影响着我们的健康,同时还左右着我们的味蕾。
食用油作为我们生活中的必需品,每天每顿饭都是离不开的。作为普通老百姓来讲,超市里一有打折的食用油就纷纷回去抢。大家心里都明,食用油每天都吃,实则看了花了不少钱,其实是在省钱。在我们这里一个大连锁的超市,几乎每周日都搞活动。平均下来一桶油五六十块钱左右,还有的100元三桶。
曾经就有一次就买了一次100元三桶,当时心里可乐坏了。平时买一桶要90多元,现在搞活动,花了30元就能买几一桶,心想这下家人该夸我省钱了。结果一进门,噼里啪啦就被家人熊了一顿。原来我买到了“调和油”!
调和油,原来是市场上勾兑的,那么为啥买勾兑和不好呢?其实是为了降低成本,只要是大牌子的油都没事。那么怎样才能选到优质的油?
市场上的食用油一般分为两类,第一种是单一油,第二种是调和油。单一油是指的菜籽油,花生油,橄榄油等。所以我们在家庭炒菜的时候,最好选择单一油,单油的品质好,但是价格稍微贵一点。调和油并不是说它不好,只是有些厂家会用不好的油以次充好代替好油。所以我们在购买的时候一定要会分辨什么样的油才是优质油。
判断优质油的标准,第一点是看生产日期。
一般合格的油表面有生产日期,用钢印刻上去的,而且是其旁边还有“合格”两字。生产日期看一下是不是最新的,或者看一下生产日期有没有在保质期内?
同时我们可以用手摸一下这些生产日期,一般正规厂家这些生产日期是用钢印印上去的,摸上有种凹凸不平的感觉。如果是用石磨刷上去的,我们大家就最好不要购买了。
判断优质油的第二标准:看色泽。一般好的优质油,它的色泽是比较明亮的。而以前价格低的食用油,它的色泽是比较深的。豆油一般是淡黄色,菜籽油,它是一种黄色中带一种绿色的食用油,花生油是淡黄色或者是浅黄色的。棉籽油是淡黄色的。
判断优质油的第三标准:看底部。
我们可以将买来的食用油将底部朝上,观察一下底部是不是有黑色不明物,或者是沉积物,如果有一些不明物,那么这样的使用是不建议购买的。
最后提醒大家,只有一些大豆油、玉米油、菜籽油和棉籽油,这样的才存在非转基因的说法。而有的一些橄榄油、山茶油,并没有非转基因的说法。所以遇到卖油的摊贩千万不要说漏了嘴,免得显得自己不懂行,被别人骗了。
好了,关于食用油的分享就到这里了。你还对挑选优质油有其他看法吗?欢迎评论区留言哦。喜欢本文章记得收藏加转发哦。咱们下期见。
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