网上好多都是醋泡洋葱或红酒泡洋葱。这道菜简单实用，很开胃。我做的更加简单，没有放醋的味道也很别致。
用的是：生抽，辣椒，洋葱，加几颗八角和花椒，齐活，泡个三五天……
泡好后没刺激的洋葱味了，微甜。那脆爽的口感谁吃谁知道哇，这个简单易做的小咸菜，平时经常做，家人和朋友都对这个不起眼的小菜很赞，多吃洋葱好处多多哦……
如果洋葱吃完了，那剩下的汁还能继续泡吗？还是必须得倒掉了？这个也没什么标准答案。看实际情况吧。我一般是继续泡的，记得用干净无油的筷子取用。如果觉得太咸，可以用少量冷开水混生抽。循环使用，有时候还会放点除过水的萝卜进去腌，味道也很棒哟。
