食材:麻酱汁,蒜汁,小米椒,香菜葱花,花生黄豆,黄瓜丝,辣椒酱,面条各适量,今天小编就来聊一聊关于凉凉面怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

凉凉面怎么做(凉面怎么做出来的)

凉凉面怎么做

食材:麻酱汁,蒜汁,小米椒,香菜葱花,花生黄豆,黄瓜丝,辣椒酱,面条各适量。

做凉面最好的面就是面坊里面刚做出来的湿面条,街上也卖得挺多的。

锅中加入适量的清水,放少许的食盐烧开。

放入买回来的湿面条大火煮制。

煮的过程中一定要用筷子将面条弄散开,不然会粘成一团的。

当看到面条开始发胀时,就可以出锅了。

面条捞出盆中,加入一勺子食用油,防止粘连,然后用风扇吹凉,边吹边用筷子打散。

直到面条全部变凉后才可以停止这个动作,这样,我们的凉面就做好了,不过现在还不能吃哦,需要自己根据口味加入调料才可以享用哦。

在上面依次倒上麻酱汁,蒜汁,小米椒,香菜葱花,花生黄豆,还有黄瓜丝,辣椒酱,拌匀就可以吃。