准备材料：牛杂一副，南方白白卜配料：砂姜、肉桂（桂皮）、草果、陈皮等，调味料：盐，味精、鸡精、白酒等，今天小编就来聊一聊关于牛杂的制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
牛杂的制作方法
准备材料：牛杂一副，南方白白卜。配料：砂姜、肉桂（桂皮）、草果、陈皮等，调味料：盐，味精、鸡精、白酒等。
牛杂清洗完毕，将牛杂切成条状。
用能够淹没牛杂的水把牛杂稍煮，然后把牛杂捞出洗净。
把水烧开后，再放入牛杂。把包好的料包一起放入，过一段时间后，放入调味料及放入萝卜。将萝卜煲软即可捞起备用。
取煲好牛杂及适量的牛杂汤，再放入适量萝卜，小火慢熬，熬半小时（作用是使萝卜和味）关火即可。
