食用油的比重小于水,浇水后,水不能将其覆盖,而是迅速“跑”到油的下面,起不到隔绝氧气的作用 ,今天小编就来聊一聊关于油锅起火为什么不能浇水?接下来我们就一起去研究一下吧!
油锅起火为什么不能浇水
食用油的比重小于水,浇水后,水不能将其覆盖,而是迅速“跑”到油的下面,起不到隔绝氧气的作用。
浇水还会增大食用油与空气的接触面积,让火烧得更旺。
高温下,水会迅速沸腾、汽化,甚至会把燃烧的食用油溅到四周。
注意:发生有机溶剂燃烧事故时,如燃烧剧烈且迅速,呈爆燃形式,最好紧急逃离,不要试图灭火,以免烧伤;如火情不大,仅限于局部区域,最好用泡沫灭火器浇盖,起到有效阻燃作用。