《尚食》这部电视剧制作精良、美食云集，可谓闲暇放松时可以一看的剧作。
初看时，定有疑问：
这个皇太子（朱高炽）怎么这么胖，为什么这么惧怕皇上（朱棣）？
这个太子妃（后来的张皇后）真是太子的救星，只是看起来真眼熟？
仁宗： 洪剑涛饰演
太子为什么这样胖？先来说说这部剧的时代背景。《尚食》讲的主要是明代宫中尚食局女官的故事。尽管，明朝从开国皇帝开始就提倡节俭，但作为宫中为后宫制作膳食的单位，尚食局制作的食物还是相当精良和考究的。而在明仁宗（朱高炽）和明宣宗（朱瞻基）统治之下的这一时期是明朝的盛世——“仁宣之治”。
明仁宗是个体态臃肿的胖子，也是个仁厚宽容的皇帝。在他当太子时，皇帝朱棣（于荣光饰演）对他很有些不满，认为这个身宽体胖、品性温和、忠厚老实的样子一点儿也不像英明神武的自己，如何能担起国家的大任？他时常动摇想法，想立汉王为继任者。
这样看来，选择洪剑涛来饰演这个角色还是很贴合史实的。
历史上经历了四朝的张氏，从太子妃、皇后、皇太后最后变成为太皇太后。她失去了丈夫、儿子，最后辅佐年仅9岁的孙子朱祁镇当上皇帝。
张皇后：刘敏饰演
张太皇太后曾经在朝堂上喝斥王振，扬言要杀他，借此狠狠地警告他不要妄图独揽大权。此后，她经常斥骂敲打王振，这一骂就骂了7年，直至她生命的最后。可见，她真的是一位睿智又有手段的女性。
《尚食》剧中也充分地展现了她讲事理、精明能干的一面。套用剧中朱棣的话：先皇后给太子选了一个好媳妇。
周末连看了6集电视剧《尚食》，看得是心有戚戚焉。当上皇帝后，面对郭贵妃甜言蜜语式的夸赞和依赖，心软耳软的朱高炽对她十分宠爱。
皇后张氏血瘀气滞、腹疼难忍，却被太医诊为有孕，使用完全相反的药来治病，使得病情更加严重。
在性命攸关的时候，皇后忍着病痛去求皇帝，想换成敢于直言的盛太医。岂料皇帝说她：不为皇嗣考虑，心肠狠毒。皇后失望离去。
在这关键时刻，朱瞻基（许凯饰演）宁肯违抗皇命，也要救治母亲。他找来盛太医给皇后治病，并用一番恳切的话劝说皇帝准许给皇后医治。
看到这一段时，忍不住动容：
尽管皇帝在当太子时由于性格宽厚而显得有些庸碌，但张氏一直无条件地支持和帮助他。
现在皇权加身，对于皇帝来说，一个莫须有的皇嗣比结发二十多年的妻子要重要得多。
难怪康复之后，张皇后在愤怒之下把先皇后留下的代表夫妻同心的纺车给砸掉。
幸亏，张皇后有个好儿子！
朱瞻基精明能干，后来成为了一个好皇帝，而且还是个大好的皇帝。
看来，得好好教育孩子呀。这样在关键时刻，儿子才会比丈夫更可靠？！
饰演张皇后的演员看上去有些眼熟，一开始以为是张恒，后来查了下才发现原来是她——曾经《阳光快车道》的主持人作为在山东工作生活了八年的人来说，曾经也经常看《阳光快车道》。
只是，还真没想到眼前这个严肃端庄的“皇后”就是那个看着活泼开朗、和大冰一起主持的女孩——刘敏。
《阳光快车道》
十几年过去，毕业于解放军艺术学院戏剧系的刘敏，从主持到现在做演员，感觉她越来越自信、成熟、更有女性魅力。
五官十分端正
《鬓边不是海棠红》 饰演 程美心
张皇后有美貌、有智慧、有胆识，相信刘敏在这个角色之后会有更好的发展。,
