猪粉肠的家常做法，不用红烧不用炒，这样做味道鲜美粉肠嫩滑爽脆
1、准备好食材：猪肉 猪肝 猪粉肠（也可以加花肠 猪大肠，根据个人喜欢）洗干净切成1厘米左右放碗里备用。大家买粉肠的时候选粉肠头，价格稍微贵点，肉厚很脆，比较好吃
2 猪杂放生姜 料酒 盐 酱油 耗油 鸡精搅拌均匀，再放生粉，最后放花生油防止猪杂黏在一起
3 锅里放油，先放入蒜米爆香再加入开水，等水烧开后放入腌制好的猪杂，水再次煮开放入河粉即可（也可以把粉烫熟先放碗里再倒入猪杂烫），可以根据自己的喜好加入青菜 葱花等
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