黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素—天然原花青素（红果枸杞不含），其OPC含量超过蓝莓（黑果枸杞含OPC3690mg/100g；蓝莓含OPC330～3380mg/100g）。
黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用，蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等各种营养成分也能有效增强人体的抵抗力，对人体起到保健作用。黑枸杞还具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
和蓝莓有什么区别？
蓝莓中蕴藏着大量蓝紫色成分，就是花青素。每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量为163mg，蓝莓中维生素都高于其他水果。 而且微量元素也很高，它不仅具有良好的营养保健作用，还具 有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等 功能。研究发现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水 果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期 对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。
区别：
1.黑枸杞中所含的原花青素含量为每百克中3690毫克，是蓝莓的22倍还多，是迄今为止世界上发现花青素含量最高的植物。
2.黑枸杞所富含的原花青素是水溶性的，是人类最易吸收的；相较于蓝莓所含花青素。
3.由于蓝莓早就实现了人工种植，不但其营养成分有所降低，最关键是人工种植所带来的农药残害、无机化学物质的侵害， 造成了蓝莓使用的危险性提高。
黑枸杞和红枸杞有什么区别？
红枸杞所拥有的营养成分，黑枸杞都拥有。黒果枸杞味甘、性平，严酷的自然环境赋予其超强的生命力和旷世稀缺的独特成分。黒果枸杞不但富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等多种营养成分，而且含有大量的原花青素（OPC）、花青素等天然花色甙类活性物质，具有极强的抗氧化功能，与普通红果枸杞有根本性区别。
黑枸杞可以煲汤吗？
黑枸杞富含的原花青素及其他的营养物质，大多是活性物质。 据科学研究，花色甙类物质及其他活性物质，60度以上的温度会迅速被破坏，改变原有的分子结构，不易被人体吸收。 所以黑枸杞不易高温加热或长时间煲煮。
同时，黑枸杞煲汤后 ，蓝紫色的花青素色素释放，也会影响汤色。中国人的饮食习惯讲究色香味俱全，多少会影响食欲。黑枸杞建议在60度的温水中浸泡饮用。多次饮用至黑枸杞饱满后吞服。如果一定要在 汤饮中置放黑枸杞，建议应在饮用煲好的汤之前放入。
野生黑枸杞每次吃多少比较合适啊？
服用黑枸杞比较方便，可以当做泡茶一样随时在家中或办公室、饭桌上泡饮。每杯可反复泡饮多次，每次10—15颗。泡饮至颜色浅淡后，嚼服黑枸杞果实。之后仍可继续泡饮十几颗。
成年人每天吃10克左右的黑枸杞比较适合，既可直接当干果吃，也可以泡水喝，根据自己的服用状况增减数量，达到效果最佳为止。建议每天不超过20克。
黑枸杞吃了有什么反应？
服用黑枸杞10天左右么基本可以感觉到浑身乏力、精神不佳的状态有所改善；睡觉比 较踏实，部分夜尿频繁的消费者可明显感觉夜尿次数减少；20天左右，女性可明显感觉到皮肤细腻，有弹性，水分含量增加。特别是在较强阳光照射后皮肤的干燥紧绷感觉减缓；常用电脑、手机、电视的人，在服用15天后，可明显感觉眼睛的干涩、流泪等症状缓解。
能不能和别的茶叶、饮料等一起喝？
黑枸杞可以和任何茶类、饮料一起喝，调兑到自己喜欢的口味。但是要掌握几点：一是茶叶中的碱类物质可以改变黑枸杞浸泡的颜色，二是茶叶多是高温冲泡，会破坏黑枸杞中的花青素等花色甙类物质，建议在茶水稍冷后（60摄氏度以下）再放入黑枸杞；三是很多饮料由于温度较低，也会影响花青素释放的颜色，冷水会呈淡紫色。
黑枸杞能泡多久？
黑枸杞能够在水中浸泡时间很长，野生黑枸杞在2个小时的连续冲泡中，始终可以看到蓝色花青素的释放，色泽艳丽、水质清透。并由于水温、水质的硬度、酸碱度不同发生由蓝到紫由紫到蓝的奇异变化。但是，很多其他产地的、或采摘过程中采摘未成熟或过度成熟的黑枸杞，在水中浸泡显色时间较短，通常十分钟就会发白，且色彩发红，或浑浊不堪。
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