说起花生，人人都不陌生，花生营养丰富，味道鲜美，深受大家的喜爱。花生不仅含有大量的营养物质，还富含油脂，会被用来压榨花生油。很多人在生活中闲来无事，都会吃几粒花生米。
那么，经常吃花生米有什么功效呢？应该是生吃花生还是煮熟后食用呢？一起来了解下！
先来说一下生吃花生的好处。
很多人喜欢吃生的花生米，尤其是新鲜的，刚剥开的花生米，大家觉得这种花生保留了花生的原汁原味，非常的鲜美。
新鲜的花生，其表面的红皮是很难得的，这类东西能起着止血凝血的功效。还能对抗纤维蛋白的溶解，有效地减轻人体的出血症状，增加人体中的血小板含量，尤其适合凝血有问题的人食用，有着较好的止血功能。
熟吃花生有什么好处呢？
煮熟以后的花生质地绵软，口感也是不错的。
煮熟以后的花生尤其适合消化功能不是很好的人食用，如果这类人生吃花生，会导致肠胃的负担加重，不利于自身的消化。煮熟以后，花生中的蛋白质会出现变性，更容易被人体消化吸收利用，给身体补充营养，能起到补益身体的作用。
人们都说经常喜欢吃花生的人，身体不会差。
合理地吃花生会让你的身体健康长寿，但是大家知道吗？吃花生的时候还要注意一些禁忌。
大家经常会做油炸花生米，酥脆可口，深受大家的喜爱，但是一定要注意，花生炸糊以后不要吃！
很多人掌握不好火候，容易把花生炸糊。这个时候千万不要吃了，炸糊以后的花生可能含有致癌物质。
花生无论出现腐烂后还是炸糊以后，都含有较多的致癌物，偶尔吃一个没事，但是，如果长期这么吃的话，会严重影响人体的健康，甚至会导致癌症找上门，所以，为了自身的健康，大家要小心谨慎！
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