老邪生活在南方，我们这边一年四季，大地都是绿油油的，就算是在寒冷的冬季，也全然没有像北方一样，光秃秃一片，绿草如茵是我们南方的常态。而到了夏季，花草更是茂盛地生长，那些花草可不简单，很多植物都是有价值的，只是我们没有过多地去研究它们，就不知晓它们的用途。
老邪近几日就在山上就碰到过一种植物，它被农民称为“五爪龙”，在广东，烹饪的时候如果没有它，可以说，做出的菜是没有灵魂的，煲汤时总离不开它。有的人只当它是杂草，那可真是太可惜了。
老邪是在坡地中看到的五爪龙，可能听到这名字你以为是类似蜥蜴的动物，其实它是一种植物，名字只是为了迷惑众人而已！“五爪龙”是我们农村通俗的说法，其实，它的学名叫粗叶榕，是桑科植物中的一种，经常煲汤的人估计就对它很熟悉了，民间也有称粗叶榕为“五指毛桃”的，我感觉这个叫法似乎比别的称呼用得更加普遍。
我觉得叫“五指毛桃”更能体现出这种植物的一些特点。
这种植物的果实形似毛桃，就如同缩小版的毛桃，一旦被划破表皮，白色的液体就会从中流出来，就像是牛奶似的。它的叶子就像五根手指似的，也因为具有这个特点，“五爪龙”的称呼就出来了。这五爪龙多分布于我们南方，在坡地、山沟等地方常见，现如今也有一些农户在人工栽培。
五爪龙的用途在农村就有人经常找这种植物，一旦碰到，就取下它的根，它的根也就是整株植物最有价值的部位了。
五爪龙的根偏圆，却不是正宗的圆形，具有多条细长的分支，根据我的观察，多数根呈黄褐色，上面的纵皱纹颇为明显。晒干的后的根有很高的药用价值，在我们广西和广东，经常拿来煲鸡汤、排骨汤等等，粤菜里就常有它的存在，它还有“广东人参”的称呼，可见广东人是很重视它的。
五爪龙的吃法煲汤是常见的做法，它具有浓郁的奶香味，给汤水增添了独特的味道，吃起来更高端、更加美味。
我就把五爪龙当成调料来食用，感觉煲出来的汤能减少肉的油腻，既能吃到肉的味道，也有椰奶的芳香味，这两种味道结合起来，让人欲罢不能。都说五爪龙适合煲汤，我在做盐焗鸡的时候还用到它来焖，味道比煲出来的更加新鲜，皮爽肉滑，当然了，怎么吃这个问题，也看个人所好的，我也仅仅是分享我喜欢的做到罢了！
很多人把五爪龙当杂草，我觉得太可惜了！朋友们，你的家乡有这种植物吗？碰到了可就别错过。#一国一品走近拉美#
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