张佳宁的甜美与温润形象,饰演《欢乐颂3》里32岁上海国际酒店客房部经理的朱喆,非常恰到好处,16岁开始养家,小城市职高毕业,学校对口送到大城市的三星级酒店实习,第二年可以到四星级酒店实习,一步步慢慢积累经验,凭着自学英语口语和管理知识、提高审美和开阔心胸,朱喆终于做到了上浦国际五星级酒店的房务部经理级别。

朱喆能在32岁有这样的成就,跑赢了很多本科毕业生和海归留学生,不只是运气因素。如果你看懂了她在处理大客户恶意报复性投诉事件上的完美操作,你就能明白,她一个职高生能够凭自己的本事在上海站稳脚跟,不仅能供弟弟妹妹上完大学,养父母,有存款,还能买一套六十平米的房子。

欢乐颂3朱喆最后升职了吗(16岁开始养家的朱喆)(1)

如何处理大客户的“报复性投诉”

上浦国际酒店的签约大客户每年的入住率是一笔不菲的收益,一名签约公司客户入住以后对服务员在洗手间进行性骚扰,服务员反抗,用马桶刷打了回去,客户心生怨恨,故意用502胶水堵住了自己行李箱的锁眼,诬陷是服务员所为,进行投诉,诉求便是免除他和同伴28天的住宿费和记账的餐饮费,后来还猖狂的要五万元的赔偿费,显然是变相的敲诈勒索。

20岁出头的小姑娘本来就蒙受了性骚扰的冤屈无处诉苦,这下还被客户倒打一耙,小姑娘会受到什么样的惩罚,客户心里清楚得很,不但会被扣掉一个月的工资和奖金,心中的信念也会崩塌,错误一方倒占进了便宜,还能理所当然地得到赔偿和免费吃住一个月。

朱喆将事情报告给总监,在总监那儿得到的答复自然是息事宁人,不能得罪大客户,还不能让酒店受到损失,理由很简单,员工在被性骚扰的时候没有留下证据,不能自证清白,客户完全有理由说服务员诬陷他,酒店担心舆论发酵只会痛恨店大欺客,不但给酒店造成声誉的负面影响,还会损失客户背后的这家签约大客户。

欢乐颂3朱喆最后升职了吗(16岁开始养家的朱喆)(2)

总监的考虑也不无道理,这是通常的做法,一般大集团都会选择息事宁人,拿钱消灾,宁愿开除被冤枉的员工,也不会去得罪客户,有些无赖客户便踩中了酒店通常处理事情的方式来进行要挟,索取不正当的赔偿。

然后,身为直属领导的客房部经理朱喆,这一次却不这么想,她向总监的申诉很简单,不能让本来就蒙冤的小姑娘还要扣掉一个月的薪水,其他人该怎么想,以后工作该如何开展,她不能无所作为。尽管总监依然拿她得来不易的经理宝座来威胁朱喆处理这起事件的方法不能过激,只能息事宁人,不能去“伸张正义”,朱喆笑嘻嘻地答应着总监这“不可能完成的任何”,一边私底下让服务员们进行着她的操作。

欢乐颂3朱喆最后升职了吗(16岁开始养家的朱喆)(3)

朱喆想办法以开锁为由将客户约到办公室,给大家进房间收集证据创造条件,全程录像,有消息立马报告,客户的心理本身就认为自己是上帝,在酒店面前摆出的姿态自然是猖狂嚣张的,朱喆在没有任何证据面前,只能是赔尽了笑脸,说尽了好话,卑躬屈膝地伺候着这么一副无赖的嘴脸。

当大家在客户房间的床垫底下找到了那瓶502胶水时,客户想抵赖敷衍而过,朱喆却不同意了,直接选择报警,这样做的后果极有可能损失掉这么一家客户公司。总监得知后第一时间批评了朱喆,朱喆在总监的面前,只能是既装傻又卖乖,还得是口口声声地顺应着他的方法,但又巧妙地给出善后的解决方法。朱喆提醒总监,这个时候她要是不得出一个最公正最权威的检查结果,不拿出点法律认定的实锤,客户便会一直闹下去,而且还会反咬一口,这时就应该快速地赶到警察局去趁热打铁,向客户封口,绝不向他的公司透露他此次的丑恶行径,然后再让他保证公司以后的客源、会议等等都还是交给我们酒店集团,客户难道还能不答应吗?

欢乐颂3朱喆最后升职了吗(16岁开始养家的朱喆)(4)

朱喆这一次的完美处理方式,既维护了酒店的声誉,又还了员工的清白,在管理上更加有了威望,还使酒店大客户生意不受影响,可谓是一举多得。但朱喆首先是在挑战自己经理的位置上来冒险的,她在处理此次事件中,如果有任何闪失,都极有可能被酒店处罚,甚至丢了工作,所以,这也是惯常负责人都愿意息事宁人的处理方式,而不愿去深究事情的根源,因为追究的代价有着太多未知的风险在里面,谁也不愿去冒险,从而导致恶人的猖狂与清白人的冤屈。

没有魄力与头脑,没有对事情完整的分析把握,朱喆一样是不可能是傻傻地冒这个险的,她要稳定自己的团队,挣得声望的基础上,干出漂亮的一仗。

不被原生家庭道德绑架

朱喆在职场历练出的高情商,尤其是酒店这个服务行业,遇到形形色色的人多了,自然能察颜观色,懂得斡旋矛盾和化解尴尬。朱喆为了安慰刚刚受到家族烦心事影响的室友小姑娘,她便自暴家丑,说出了一段不为人知的家事,小姑娘脑袋瓜也机灵,立马就知道这是朱喆选择用这样的方式在安慰自己,让自己心里好受一点,认为人人家里都有一本难念的经,不至于苦恼和想不开。

朱喆说,自己是老大,下面还有一个弟弟和一个妹妹,读职高的时候便出来实习工作了,她就开始挣钱养家,供完弟弟妹妹上完高中和大学,但她明白一点,人都是欲壑难填的,她每年几万块地拿回去, 却让家里觉得理所当然。朱喆很清醒,她不会被道德绑架,也不会让自己的人生全填了家里的无底洞,养出两个“穷家纨绔”。她只负责弟弟妹妹的学费,生活费她一概不管,让他们自食其力,勤工俭学,每月只给父母一千块的养老钱,然而父母心疼他们,将这一千块都给了儿子和女儿,就是不心疼她这个长女,一切都变得应该。

欢乐颂3朱喆最后升职了吗(16岁开始养家的朱喆)(5)

弟弟妹妹大学毕业了,妹妹要嫁人了,弟弟谈了恋爱了,全家都还在指望着这个以前能每年拿出几万块钱来供养他们的姐姐,在他们结婚的时候也能好好地帮上一把,妹妹来上海置办嫁妆,变相地是要姐姐帮衬一下;弟弟带着女朋友和女朋友的妈妈来上海看病,也要变相地让姐姐表示一下给点赞助,全家都将朱喆当成摇钱树,认为她在大城市能够到处捡到金,使劲摇一摇,钱就掉进了他们的口袋。

朱喆只能装穷,拜托姐妹们帮她,将她当成是一名为了养家负债累累的人,朱喆没有被所谓的家庭责任道德所绑架,而是从长远考虑,万一家里以后遇到什么真正的难事,她有积蓄,也能拿得出来,不至于被他们炸干,自己也过得可怜巴巴的。朱喆的这份清醒,在很多原生家庭只爱小儿小女看来,是多么会保护自己,又擅长规划自己的人生,既不被拖累,又在日后有余力帮助,太难得她活得如此通透。

其实很多子女,在面对朱喆这样的家庭情况时,是难得保持这份清醒与定力的,不是被家里逼得急了,就是自己的圣母心所使,宁愿将自己掏空,也要换来一份心安与孝顺的好名,可到头来,却换不来任何人的感激与体谅,只能是理所当然,养出“穷家纨绔”,不知感恩。

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朱喆的管理方式

实际上,在《欢乐颂3》一开始,朱喆处理的第一个刁蛮客户投诉,她就展现出了她的亲和力和魄力。

酒店清洁工在忙乱之中将洗脸巾用来做了抹布被客户看到后投诉,第一个去处理投诉的员工却直接和客户顶撞起来,客户投诉到了客房部经理朱喆这里,朱喆全程笑脸相迎,最后以免费为客户升级了套房,再送出几张酒店餐券和一张spa消费券而完美解决。

其实大部分客户如果不是服务员的态度蛮横问题非要为自己讨个说法,一般都是“钱能解决”的那些事儿,只要态度好点,服务跟进,给到客户一些实际的补偿,投诉这种事,只要不是大事儿,都能完美解决,但这个解决的度,却是负责人需要掌握得恰到好处的,既让客户满意,又不让酒店太多损失。

在处理完客户投诉以后,该处理涉事员工了。清洁工抱怨因为有人请假了,自己一个人忙不过来而忙中出错,小班长作为服务行业不安抚客人反而顶撞,清洁工作为主要问题人,当然要惩罚,小班长更要。

朱喆是这样处理的:罚清洁工一天的工资,再给她放一天带薪假,清洁工刚开始不服气,后来欢欢喜喜地感恩离去,这是先打一巴掌,再给一颗甜枣。罚小班长一个星期的资金,小班长不服气,凭什么做错事的是清洁工而对她罚得多?朱喆认为,现在找工很难,作为直接干事的人应当既惩又得留住人,人走了谁来干活?小班长自然替代不了清洁工,但小班长的工作却能让其他班长暂代而不缺人手,直接干活儿的人则不好找。

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其实朱喆这样的处理方式是非常有效而实际的,要让做错事的人受到一些处罚,又不能让直接做事的人寒了心,但又对不太懂服务行业规则的负责人一些教训,处罚重了,人就直接撂挑子走了,剩下的活儿谁干?处罚轻了,领导自己又不能立出威信,管理就是做人,做人就得有良心,就得身正,就得设身处地地替别人着想,要稳定自己的团队,要有一帮人愿意跟着你干,还得心服口服,建立威严,让人亲近又畏惧。

在得到了一系列贵宾级的待遇以后,客户自然消了气,或者还会因为这样的服务而成为常客,给出服务人员专业水准的极高评价,酒店也挽回了回头客的声誉。

从《欢乐颂3》前面几集的朱喆的表现来看,这个人设还是非常讨喜懂分寸的,相比于之前两部的樊胜美,朱喆更加懂得规划自己的人生,为自己而活,不被家庭的道德所绑架而搭上了自己的幸福,朱喆的进退有度与良好的价值观,再加上张佳宁清秀的面庞,为这部女性励志剧添了不少好口碑。

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