30岁的小刘是个真正的“吃货”，不管出差去到哪里，首先想到的就是品尝当地的特色小吃。一天饱餐之后，小刘像往常一样想美美睡个午觉。可是刚躺下不久，就感觉胸部灼热难忍，嘴巴里面还一阵阵地反酸水，像是吃了醋泡葡萄一样。至此之后，小刘反酸的症状逐渐加重，连晚上睡觉的时候都会被酸水呛咳醒来，只有坐直了上身才能好一些。小刘是山西人，每餐必吃醋，同事说他反酸是吃醋引起的，劝他别再吃醋了。
醋是酸的，胃酸也是酸的，同事的说法似乎是有道理的。事实上，这是个是似而非的问题。食醋的酸是醋酸，而胃里的酸却是盐酸，醋酸在胃酸面前只是小巫见大巫，根本不可能起到刺激胃酸增多的作用，也不可能造成胃酸的反流。我们胃受到了食物的刺激，就会分泌大量的胃酸，以激活胃中的消化酶，用来帮助分解和消化食物。如果胃酸能够老老实实地待在胃里面，是不会上行到食管和口腔里的。
胃与食管的连接处，存在着一道闸门——食管下括约肌，主要的任务就是保证胃酸留在胃里面发挥作用。只有当食管下括约肌明显松弛了，这道闸门才会被迫打开，胃酸才会“流浪”到食管和口腔里来，我们才会感觉到胸骨后的灼热感和嘴巴里充满了酸水。这些都是典型的胃-食管反流病的发病特征，反流物里面不仅含有胃酸，还可能有胃消化酶和胆汁，会损伤食管黏膜、咽喉组织以及口腔黏膜，引起各种食道、咽喉和口腔疾病。
造成食管下括约肌松弛的原因，绝对不是喝醋那么简单，概括地说就是腹腔和胃内的压力增大，将这道闸门反向推开了，胃内容物（包括胃酸、胃酶、胆汁以及未消化的食物等）就开始了食道、咽喉和口腔的流浪历程。要管住流浪的胃酸，就要关好这道闸门，减轻腹腔和胃里的压力：
1、腹腔压力增加的最常见的原因，就是身体的肥胖。肥胖者应该降低自己的体重，特别是减少腹部的肥肉了；
2、减轻腹部压力也有临时的办法，那就是睡前4小时不要吃东西与喝水；饭后不要马上躺下来，至少直立上身半小时以上；吃饭8分饱，不要暴饮暴食；如果不小心吃得太饱，松一下腰带也可以暂时缓解一下腹部压力；
3、增加体育运动，除了可以健身，还能促进胃肠道的蠕动速度，减少胃内食物停留的时间，从而减少了胃内容物反流的机会；
4、少吃可以造成食管下括约肌松弛的食物，如抽烟、喝酒、喝浓咖啡、浓茶以及脂肪含量较高的肥肉和内脏等。
一旦这些办法没有太好的效果，就要去医院消化科看看了。一般来讲，治疗胃-食管反流病的药物主要有两种：一是促进胃肠动力的药物，可以减少胃内容的停留时间；二是抑酸剂，通过减少胃酸的浓度来消除反酸、烧心和胸灼热的症状。如果药物治疗效果不佳，只能接受手术了。所以说，想要管住“流浪的胃酸”，还要从好好吃饭做起。
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