原料：新鲜香菇半斤，花生米50g，郫县红油豆瓣酱30g，姜4片，蒜头5枚小葱2根，今天小编就来聊一聊关于香菇花生豆瓣酱的制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
香菇花生豆瓣酱的制作方法
原料：新鲜香菇半斤，花生米50g，郫县红油豆瓣酱30g，姜4片，蒜头5枚。小葱2根。
准备所需原料。
香菇洗净去蒂，挤掉水分。
香菇切细丁备用。
花生米炒熟，或者微波炉/烤箱转熟，去皮捣碎，姜，蒜全部切碎。
平底锅加入平时炒菜2倍量的食用油，烧热之后，爆香蒜末，姜末。
待姜末蒜末爆至颜色发黄，加入香菇碎，翻炒。
翻炒至香菇末出水收缩，加入郫县红油豆瓣酱继续翻炒。
待水分炒干，加入花生碎。
之后加入一点香葱碎，炒至粘稠的时候即可盛出。
