肉末的做法（肉末怎么做）

将瘦肉片去筋，剁成细末将炒锅上火、放入植物油，热后放入肉末不断煸炒，炒至八成熟时，放入葱、姜末和酱油，炒至全熟时，放入味精即成，今天小编就来聊一聊关于肉末的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

肉末的做法

将瘦肉片去筋，剁成细末。

将炒锅上火、放入植物油，热后放入肉末不断煸炒，炒至八成熟时，放入葱、姜末和酱油，炒至全熟时，放入味精即成。

在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。