普洱生茶和熟茶有什么不一样(普洱茶生茶和熟茶哪个更好)(1)

■ 文|一盏茶的时光 图片来源于网络

普洱生茶和熟茶有什么不一样(普洱茶生茶和熟茶哪个更好)(2)

普洱生茶和熟茶有什么不一样(普洱茶生茶和熟茶哪个更好)(3)

普洱生茶好还是普洱熟茶好?这是被问过最多的一个问题。在回答这个问题之前,先和大家分享一个故事:

有一位高僧问:“你觉得是一块金子好,还是一堆烂泥好?”求道者说:“当然是金子。”高僧哈哈一笑:“假如你是一颗种子呢?”

这个故事告诉我们:世界上没有绝对的好和坏,适合你的就是最好的。

可能有茶友觉得,我是在忽悠你,不,真不是。

显然,普洱生茶好还是普洱熟茶好?就看你从哪个角度。

普洱生茶和熟茶有什么不一样(普洱茶生茶和熟茶哪个更好)(4)

众所周知,普洱生茶和普洱熟茶最大的差异就是后者经过了人工渥堆发酵。经过人工渥堆发酵,普洱熟茶像是被打了激素,走上了早熟的道路。

如果从品饮的角度来讲,普洱生茶口感层次更丰富,回甘生津,唇齿留香,让不少茶友意犹未尽。而普洱熟茶的口感较醇厚温润,显得比较单一。

如果从养生的角度来讲,普洱熟茶比普洱生茶包容性更广。它适合的人群更多。普洱生茶比较适合肠胃较好的茶友,如果肠胃功能偏弱,即便再喜欢普洱生茶也会敬而远之,实在是喝不了。

而普洱熟茶不一样,熟茶有养胃护胃的养生功效,不管你的肠胃有多虚弱,都可以来一杯。可以说,普洱熟茶是肠胃虚弱茶友的良药。

普洱生茶和熟茶有什么不一样(普洱茶生茶和熟茶哪个更好)(5)

如果从普洱茶的收藏价值来看,普洱生茶经过十几、二十年的后转化,逐渐走上人生的巅峰。不少仓储好的优质普洱老茶,身价能翻个十几倍,而普洱熟茶放个几年就达到品饮的巅峰,剩下的就是下坡路。即便仓储放得再好,身价也很难翻几倍。

或许,这样很难比较。

那我们就回归到1970年。人们为什么会想到人工渥堆发酵呢?因为他们觉得老茶好喝,想早点喝到老茶,可又不想等那么久,所以模仿自然普洱生茶后转化来了一个人工模拟。

因此,我们可以理解成,普洱生茶是个少年,而普洱熟茶已不再是那个少年,他有了沉淀,来到了中年。

所以,你说,少年的人生比中年人的人生,是不是有更多可能?

普洱生茶好还是普洱熟茶好?这个就要看你从哪个角度。因为茶是适口为珍。我有个朋友仅喜欢熟茶,所以在他眼中,熟茶永远都是女主角,甚至连个配角的位置都不愿意给生茶。

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