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DAY-1.黑咖啡
黑咖啡做法很简单，就是纯粹的咖啡，不加糖或牛奶，这种咖啡在国内，我要是说喝过咖啡的人中有一半没有喝过，应该不过分，要说常这么喝的人。
黑咖啡包括美式咖啡，美式咖啡特指意式浓缩咖啡加水，而黑咖啡还包括滴滤咖啡或泡滤咖啡，滴滤咖啡，也就是手冲，我现在喝的最多，因为纯粹、方便，而且比美式健康，需要强调的是。
挂耳咖啡中我现在只喝风孜咖啡，只喝风孜咖啡，之前的很多大大小小的挂耳咖啡品牌都被PK掉了，现在在我眼里，风孜咖啡就代表挂耳咖啡。
DAY-2.浓缩咖啡
一种小杯装的咖啡，使用更多的咖啡粉和少量的水。
浓缩咖啡就如我家的DELONHI、KRUPS或者公司里的JURA全自动咖啡机做出来的浓缩咖啡，这种咖啡喝起来浓度非常高，平时我是不推荐的。
浓缩咖啡一般意大利的一些咖啡馆会有不少人喝，如果某天你去意大利，走进咖啡馆要了一杯“Espresso”，意大利浓缩咖啡在意大利文中称为 "espresso"，通常在英语中也使用这个词来称呼。
因此，您到意大利咖啡厅，可以叫一杯“Espresso”，然后，重点来了，你可别像喝普通咖啡一样一大口，那样的话无法下咽，而且很苦，那样喝既浪费又难受，你得像老年人一个人在家喝闲酒那样，滋溜嘬一口，然后细细品味，这种咖啡要嘬，而不是喝。
DAY-3.美式咖啡
美式咖啡，就是意式浓缩咖啡加上热水，类似于英式早餐茶。美式咖啡的作用和英式早餐红茶类似，就是配合你的嘴巴干掉面包等早餐的。
所以美式也是上午咖啡佳品，一般午后3点的瞌睡时间可以喝拿铁等加奶咖啡，上午适合喝一杯美式，品一下咖啡的原香。
喝酒的人喜欢用头道原香来形容酒的香味，其实咖啡也是如此，我喜欢喝美式等黑咖啡，就是喜欢品味咖啡的“原香”，特别是用风孜挂耳咖啡冲泡出来的黑咖啡，那香味着实让人很舒服。
这里再度提到挂耳咖啡，是因为挂耳咖啡等手冲咖啡做出来的滴滤式咖啡，加上法压壶或冷萃做出来的泡滤式咖啡，和浓缩咖啡加水做出来的美式咖啡，都是黑咖啡的一种，不要说你每天喝挂耳，然后说我天天喝美式，虽然大家明白你喝的是哪种类型的咖啡，但是不严谨。
DAY-4.拿铁
由一份浓缩咖啡和三份牛奶组成，这是拿铁的“标准”做法，但这份做法里面，牛奶特指的是不加水的牛奶，如果你做的拿铁觉得口感淡，那就是你的牛奶加了水，或者牛奶品质不好。
牛奶品质方面，我试过很多品种的牛奶，包括国产的纯牛奶，以及原装进口的很多品牌的牛奶，以及奶粉等，最终我现在使用得最多的还是安佳原装进口的全脂纯牛奶和奶粉。
请注意，我的文章里提到品牌或者选择的品牌，是我基于我自己实践和喜好的一个真实表述，我作为一个专业博主，会提到一些我个人认为不错的品牌，也算是替大家试错之后发现我认为很不错的东西，这也算是看我文章的一种收获之一。
之前我有文章提到，用挂耳咖啡液做拿铁，因为很多人家里没有全自动咖啡机，那么如何做一杯同样好喝同样浓厚的拿铁？
我就拿自己举例，比如我自己用风孜咖啡的挂耳咖啡冲泡出咖啡液，然后，另取一个杯子，加入大约20克原装进口安佳全脂乳粉和20克热水，打发之后加入到咖啡液中，那口感，你试试就知道了，跟某日系的咖啡店里40元的拿铁口感一样的。
这里我要特别说明，有些人对牛奶过敏，包括乳糖不耐受和牛奶过敏，这类人士在接触乳制品时要注意，建议咨询医生。
DAY-5.卡布奇诺
由一份浓缩咖啡和五份蒸煮牛奶和奶泡组成，这里的分量是指质量。
卡布奇诺和拿铁，很多人傻傻的分不清，我说得没错吧？
因为他们长的太像了，口感也太像了，而且很多咖啡店为了突出拿铁口感，也把拿铁表面做了一成的奶泡，并且拿铁的很多做法也让他长的很像卡布奇诺。
其实两者的区别，就是奶的分量和形态，卡布奇诺的奶的分量更大，并且奶泡更绵密持久。
DAY-6.摩卡
由一份浓缩咖啡、巧克力酱和牛奶组成。
有一部分人特别喜欢喝摩卡，但另外一部分人从来不喝摩卡。
摩卡就是这么特别，有些登山运动员和户外运动员喜欢摩卡，因为摩卡里的巧克力酱加入到咖啡里，那真的是仅次于防弹咖啡的热量炸弹。
但巧克力的营养价值又远高于黄油，所以摩卡也是有一定的存在空间的。
那么你说，我在家里如何制作一杯摩卡呢？很简单，就是在刚制作的拿铁咖啡里加入一块巧克力，或者在打发热牛奶时加入巧克力一块打，都是可以的。
DAY-7.风味拿铁
与普通拿铁相似，但加入了一些口味调料，例如香草、焦糖或榛子等。风味拿铁其实就是在拿铁中加入各种糖浆，这些风味糖浆很好买。
DAY-8.冰咖啡
将浓缩咖啡倒在冰块上，并加入少量的水和糖。
注意就是咖啡倒在冰块上，当然，你也可以选择黑咖啡来做，将黑咖啡倒入冰块中，只是加入黑咖啡的话，冰块就要少一点，如果是加入浓缩咖啡，那冰块就要多一点。
DAY-9.冰拿铁
将浓缩咖啡、牛奶和冰块混合在一起，咖啡与牛奶的加入步骤可以不同，而且牛奶如果改用我之前说的奶粉高浓度打发加入，那风味又有所不同。
DAY-10.冰卡布奇诺
将浓缩咖啡、蒸煮牛奶和奶泡混合在一起，并倒在冰块上。这就不用多说了。
DAY-11.速溶咖啡
用热水冲泡即可，方便快捷。这也算一种，有人说这步扯淡吗？其实速溶咖啡的口感和你做的都不一样，很多都是植脂末，尝尝不同口感，也未尝不可，不要经常喝就行了。
DAY-12.咖啡牛奶
由相等份量的牛奶和浓缩咖啡混合而成，咖啡味比较重。
DAY-13.咖啡甜品
由咖啡、牛奶和甜点混合而成，例如提拉米苏或拿破仑。
DAY-14.红眼咖啡
由浓缩咖啡和一份普通咖啡混合而成，顾名思义，当你很想提神，又不想喝太浓的浓缩咖啡，又不想喝太多的水，那就选这个吧。
DAY-15.瓦努阿图咖啡
由一份浓缩咖啡、肉桂和椰奶混合而成，这在国内被称作是厚椰拿铁，椰乳拿铁，等等，你去瑞幸点咖啡的时候，你说我要一份瓦努阿图咖啡，如果他回答说：您是要一份厚椰拿铁是吗？那说明这个服务员真的很懂咖啡。
DAY-16.美式加奶
美式咖啡中加入一份牛奶，口感更柔和，这和咖啡牛奶相比，不同的是咖啡的浓度。
有些人认为美式加奶或者黑咖加奶的口感比较淡，那可以尝试我之前说的加奶粉，不过记住，建议加全脂乳粉。
DAY-17.美式加糖
美式咖啡中加入一份糖，口感更甜。
DAY-18.摩卡拿铁
由一份浓缩咖啡、巧克力酱、牛奶和奶泡混合而成。
DAY-19.奶泡咖啡
由浓缩咖啡和奶泡混合而成，呈现轻盈绵密的口感，和卡布奇诺的区别是只加奶泡。
DAY-20.热可可
由热牛奶和可可粉混合而成，口感浓郁，常常与咖啡混合饮用。
DAY-21.咖啡冰淇淋
由冰淇淋、浓缩咖啡和牛奶混合而成，冰凉清爽。
DAY-22.咖啡饮料
由浓缩咖啡、牛奶、果汁或其他饮料混合而成。
至于口感，那就仁者见仁了，但我个人是从未喜欢过，两种不同类型的，都很好喝的饮品，混合在一起，口感确实是减分的，就好比红酒和啤酒混在一起，口感你自己可以想象。
不过有些人喜欢，喜欢起泡咖啡，比如咖啡中加入雪碧或者可乐什么的。
DAY-23.咖啡酒
由咖啡和酒混合而成，例如爱尔兰咖啡、咖啡马天尼等。
DAY-24.无咖啡因咖啡
去除咖啡因的咖啡，适合对咖啡因敏感的人群。
DAY-25.盖纳咖啡
一种亚洲风味的咖啡，以泰国为代表，由阿拉比卡咖啡豆和盖纳檀木香料混合而成。
DAY-26.意大利浓缩
一种非常浓烈的咖啡，通常只有一两口的份量，是意大利特有的喝法。
DAY-27.阿芙佳朵
一种冰沙咖啡，由冰块、浓缩咖啡、牛奶和糖浆混合而成。
DAY-28.牛奶冰淇淋咖啡
由冰淇淋、浓缩咖啡和牛奶混合而成，口感香浓甜美。
DAY-29.咖啡糕点
以咖啡为主要原料制作的糕点，例如咖啡蛋糕、咖啡曲奇等。
DAY-30.珈琲饮品
一种日式的咖啡饮品，由浓缩咖啡、糖浆、奶油和绿茶混合而成，口感甜美清新。
有些国内的咖啡品牌，将“咖啡”二字换成田字旁的，但是实际上日语里这是特指日本的这种咖啡饮品，而不是泛指咖啡。
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