红豆汤的功效：
红豆汤的材料不同，功效也有差别，其中喝红豆汤是一种最好的消水肿方法，红豆汤具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。
名称：红豆汤
性味：性平，味甘、酸。
归经：入心、小肠经。
功效：利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。
主治：润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健减肥
红豆汤的作用：
红豆汤此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾，适用于虚胖，浮肿，小便不利等症，考生用过功过度，以致胃日差，小便多，但尿量少此汤可做理想保健佳品，也可当小点心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。
红豆汤能利尿健胃，虚胖水肿，慢性肝炎。
1赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
2赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健减肥的作用；
3赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
红豆汤的做法：南瓜红豆汤
材料：南瓜200克、红豆50克、盐、味精各适量。
做法：
1红豆放清水中浸泡半天，入高压锅中煮至九成熟，取出；南瓜洗净，切小块。
2将红豆、南瓜一同放入瓦罐中，加适量清水，小火煮至南瓜熟烂，再用盐、味精调味即可。
莲藕红豆汤
材料：猪排骨500克、莲藕3节、赤小豆半碗、蜜枣3粒、陈皮1个。
做法：
1莲藕去皮切小块，红豆洗干净，猪骨飞水备用。
2陈皮用温水泡软，用小刀刮去白瓤(据说不刮会比较燥热)。
3把所有材料放入汤锅，注上水，大火烧开，转小火煲2个小时。
4煲好后用隔油勺撇去肥油，就可以喝了（我煲汤一般不放盐，原汁原味）。
功效：
1红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。
2莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素c和b1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。
乌鸡红豆汤
材料：乌骨鸡0克、赤小豆150克、黄精20克、陈皮10克、盐4克。
做法：
1红豆、陈皮用水浸透，洗净；
2黄精洗净；
3乌鸡宰杀,去毛和内脏后洗净；
4汤煲内注入适量清水，上火烧开，将乌鸡、红豆、黄精、陈皮同放锅内；
5煮开后撇净浮沫，改用中火煮3小时，下精盐调味即可。
功效：
1赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。
2乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁。
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