辛辣食物是人们很喜欢的口味，通过味蕾刺激，让人达到兴奋的状态。但是辛辣食物吃多了常常会引起上火的情况，有的人会发生咽喉肿痛，长期下去可能会造成咽炎。而喉癌，一个症状和咽炎很相似的疾病，常常会被混淆。
喉癌和咽炎属于两种不同性质的疾病，二者的区别包括以下几方面：
1、良恶性质：喉癌属于恶性肿瘤，咽炎属于感染性疾病；
2、发病部位：喉癌发生于喉部，咽炎发生于咽部；
3、症状：喉癌表现为声音嘶哑，咽炎表现为咽部异物感；
很多病人在咽炎时同样会出现异物感，担心自己是否为喉癌，若有这种疑虑，可于医院行喉镜等相关检查，喉癌在喉镜检查下可发现肿物。通过喉镜明确诊断可减轻患者心理压力，使病人心理放松。
为什么会得咽炎？主要为病毒和细菌感染。当出现全身抵抗力减弱，如疲劳、受凉、烟酒过度等时，常导致本病发生。也可继发于感冒或急性扁桃体炎后。烟酒过度、辛辣食物、烟雾、粉尘及有害气体刺激亦为常见病因。多见于成年人，秋冬及冬春之交比较常见。多由飞沫或直接接触而传染。
1、 主要表现为咽部干燥，灼热，疼痛，吞咽疼痛明显，咽部充血肿胀等
2、 急性咽炎患者检查可见黏膜弥漫性充血、肿胀；腭弓及悬壅垂水肿，咽后壁淋巴滤泡和咽侧索红肿；慢性咽炎患者检查可见黏膜充血，血管扩张，咽后壁有散在的淋巴滤泡，有少量黏稠分泌物附着在黏膜表面
3、 咽拭子培养及细菌药敏试验。
咽炎患者平时要怎么护理？
1、 生活中要注意气候变化，及时增减衣服，避免感寒受热。在感冒流行期间，尽量减少外出，以防传染。患者在平时生活要有规律，饮食要有节，起居有常，夜卧早起。在睡眠时，咽炎的护理要注意避免吹对流风。
2、 以清淡易消化的饮食为宜，再辅助一些清爽去火、柔嫩多汁的食品摄入。如橘子、广柑、菠萝、甘蔗、橄榄、鸭梨、苹果等，宜多喝水。忌食烟、酒、姜、椒、芥、蒜及一切辛辣之物。
另外，患者还可以通过药物来缓解咽炎的症状，比如解热消炎胶囊，它有着清热解毒，镇惊安神的功效。对于咽喉肿痛、扁桃腺炎、咽炎等症，有着良好的消炎与治疗效果。
辛辣食物虽好吃，但是应少吃为妙，另外，不要喝过烫的水，以免伤到咽喉部位。咽炎虽然没有喉癌那么严重，但也要积极预防，控制病情，以免恶化的哦。
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