主料：鸡500克、香菇150克、枸杞子50克调料：食盐适量、姜适量，今天小编就来聊一聊关于香菇枸杞鸡汤的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
香菇枸杞鸡汤的做法
主料：鸡500克、香菇150克、枸杞子50克。调料：食盐适量、姜适量。
鸡子切块，爪子去掉，生姜切片，枸杞去水泡一下。
将香菇洗干净打上花刀。
把鸡放进沸水里焯三分钟左右，捞出立刻放进凉水里清洗干净。
砂锅放清水，把鸡焯好的鸡块放进去，再放几片生姜，大火煮开。
再将香菇加入汤中，大火煮10分钟左右，改为最小火，炖一个小时左右。
放枸杞和盐，煮10分钟即可出锅。
