别再买鸡米花吃啦！超级简单快手的家庭版鸡米花，只要一块鸡胸肉，就能做出一盘鸡米花！家里的小朋友爱吃鸡米花，担心外面买的鸡米花油炸的不健康不卫生！自己在家也能做鸡米花！烤出来的鸡米花低脂健康卫生，家里的老人小孩都能吃，最重要的是省钱吖！
By 夏至未至o
用料
- 鸡胸肉 1块
- 鸡蛋 1个
- 玉米淀粉 5克
- 面包糠 适量
- 奥尔良腌料 适量
做法步骤
1、准备一块鸡胸肉，洗干净。我是在超市购买的冷冻鸡胸肉，买回来后放在冰箱里，要用了提前拿出来解冻。
2、鸡胸肉切成合适大小的块状，我的大概3-5CM的样子，尽量切得均匀一点，方便烤出来也都一样的成熟。
3、打一个鸡蛋，这里只要鸡蛋一半的蛋清，放在碗里面混合均匀。注意！不要蛋黄，只要蛋清，蛋清可以让肉更加松软嫩滑。再加入1勺玉米淀粉，混合均匀。
4、加入适量的奥尔良腌料，根据自己实际的鸡胸肉份量，酌情添加，然后搅拌均匀。
5、混合均匀后，鸡胸肉看起来水嫩嫩的。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室里，放置2个小时，或者更长时间，不超过24小时，这样更入味。如果急着制作，可以放在冷冻室，半小时左右就可以了，但是要记得及时取出来，不然就冻住了。
6、冷藏后取出来准备开始制作啦！
7、拿出来一只干净的碗，倒入一些面包糠，用筷子把鸡块一个一个的扔进去，然后打个滚，让鸡块浑身都均匀的粘满了面包糠。
8、烤盘里垫上锡箔纸，锡箔纸上面可以刷点食用油，目的是为了避免肉粘在上面，烤好后方便取下来。把粘满了面包糠的鸡块都挨个摆在烤盘上面。
9、把烤盘放入海氏烤箱，上下火180℃烤15分钟，请根据自家烤箱实际情况调整时间。香喷喷的鸡米花就做好了！
10、烤箱版的鸡米花，不担心摄入过多的油脂，正在减肥的朋友可以吃，家里的老人小孩都能吃，比外面买的干净卫生，比油炸的低油脂，非常健康快手的小零食！
小贴士
如果没有奥尔良腌料，也可以用家里现有的各种调料，自己酌情添加，一样可以做出家庭版的鸡米花。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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