吃春饼古时有迎新的意思，一年之计在于春，寓意好的开始，用蒸或烙做好面饼皮，卷在里面的是用春天刚发芽的青菜炒成的馅料，吃起来给人的感觉是清爽不油腻，吃着不会上火，这次分享的蒜香素菜春饼就非常符合，做法调味都很简单，配搭的菜是豆苗、豆腐皮、海带等的素食材料，把花椒爆香再用蒜头炒菜，完全没有菜腥味，调味用轻盐酱油与蚝油，炒出来又鲜又好吃，减肥人士吃还可以刮油呢！
By 火镀红叶
用料
- 春饼 5片
- 芹菜 80克
- 芹菜 80克
- 豆腐皮 80克
- 海带丝 30克
- 蒜头 8克
- 花椒 5克
- 色拉油 2勺
- 轻盐酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 糖 1克
做法步骤
1、立春将至，春饼这样吃，清爽味道香，做法太简单了——蒜香素菜春饼
2、立春将至，春饼这样吃，清爽味道香，做法太简单了——蒜香素菜春饼
3、蒜香素菜春饼的主要材料，每样食材均切细，春饼事先做好，是用煎锅烙熟的
4、海带丝难熟，先用水煮10分钟再捞出滤去水分，待用
5、烧热锅，下沙拉油，把花椒炸香
6、把炸好的花椒取出来，再放蒜头爆香
7、把芹菜，豆苗，海带，豆腐皮，胡萝卜，全放锅内，并加进蚝油，糖
8、把所有材料炒熟透
9、加入2勺左右的轻盐原汁酱油
10、再把菜稍炒拌均匀，关火
11、春饼皮上放点炒好的素菜
12、饼皮卷着炒菜就成了蒜香素菜春饼，即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
