蔬菜是含有淀粉类的食物吗（蔬菜是不是含有淀粉类的食物）

蔬菜是含有淀粉类的食物，所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜，今天小编就来聊一聊关于蔬菜是含有淀粉类的食物吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

蔬菜是含有淀粉类的食物吗

蔬菜是含有淀粉类的食物，所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜。

富含碳水化合物的食物有大米、小麦、玉米等，根茎类蔬菜则包括土豆、薯类、山药等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。