原料：里脊肉，油菜，木耳，郫县豆瓣，葱，姜，蒜，盐、淀粉，料酒，花椒，干辣椒，今天小编就来聊一聊关于家庭版水煮肉片?接下来我们就一起去研究一下吧!
家庭版水煮肉片
原料：里脊肉，油菜，木耳，郫县豆瓣，葱，姜，蒜，盐、淀粉，料酒，花椒，干辣椒。
将里脊肉切成大薄片，放入少量盐、淀粉、料酒抓匀，
葱、姜、蒜切成末。
锅内烧开水，将油菜放入水中稍烫。
再放入事先泡发的木耳，稍烫后与油菜一起捞出。
将烫过的木耳、油菜铺在碗底。
锅内放少许油，放入葱姜蒜末。
加两大勺郫县豆瓣，小火炒出红油。
倒入一碗清水，烧开，放入腌过的肉片，搅散。
肉片煮两分钟后，将煮好的肉片连同汤汁倒入铺好菜的碗中。
锅内放少许油，放入花椒、干辣椒，烧热后将油浇在肉片上即可。
