枸杞，自从2016年列入我国药食同源目录以后，很快进入超市和大小批发市场，现在随意就能买枸杞。
一方面，说明历史上稀缺的枸杞，不再像药材那么金贵，另一方面意味着，市场需求必然带动枸杞种植业持续扩大。
卖上好价钱，市场的作用足够大，不用各地倡导和鼓吹。
对于某个地方和某个农业企业来说，品质与数量，是正比关系，选对品种，适合本地气候，枸杞长得好，一级二级果卖高价，数量又上去，质与量两条腿都强大，想不赚钱都不行。
对于消费者和大环境来说，枸杞和其他农产品（中草药也属于农产品），如果越来越多，价格会下降，实用量增大，只是企业的利润率低了，竞争加剧了。
既然枸杞成为寻常百姓消费得起的普通食品，那么了解一些枸杞生产与消费常识，很有必要。咱不说那些杂七杂八的功效。
全国说来，枸杞产量最大的是青海省，接近10万吨，青海枸杞的质量也高，市场上看到的个大枸杞，八成来自青海。
青海的枸杞，基本产自柴达木盆地，这里是青藏高原降水量最低的区域，盆地周围各县，保持在50毫米--250毫米之间，蒸发量远远大于降雨量，枸杞最喜欢的就是干燥。
柴达木日照时间长，枸杞的甜度更不用说，因此中国品质最好的枸杞产自柴达木，不是吹嘘的。
与柴达木环境最接近的是新疆的精河县，它位于准噶尔盆地的边缘，同样日照时间长，四季温差大，昼夜温差大，是栽培枸杞的好地方。
1990年起，精河枸杞就在种植面积、总产量、出口量和有效营养含量四方面雄踞全国五大枸杞主产区之首。
道地食材，气候条件适合枸杞生长第二梯队的自然是甘肃和宁夏。
甘肃的枸杞集中在河西走廊，白银、酒泉、武威、金昌、张掖5个地区，甘肃枸杞产量超过5万吨，是全国第二。
宁夏枸杞是全国第一强，虽然产量被青海赶超，年份好坏等条件与甘肃呈现忽上忽下的趋势，但是其枸杞深加工，品牌塑造，枸杞育种等方面，没有人能与之匹敌。
对普通大众来说，一提枸杞就想到宁夏，短时间内很难转变，毕竟过去很长时间，宁夏离枸杞消费产区近，黄河水灌溉农业造就枸杞品质方面，享誉国内。
国内各产区的枸杞，在安徽和河北等药材批发市场上，都被经销商吆喝为“宁夏枸杞”，显然宁夏之外的枸杞，如果不傍上“宁夏”二字，价格是高不起来的。他们的枸杞，品牌的积累非短时奏效。
也就是说，甘肃，宁夏和青海枸杞，站全国枸杞的90%以上，但是有一个省不能忘记，这就是河北。
河北巨鹿县是河北最大的枸杞生产基地，1978年时，国内枸杞评选，巨鹿的枸杞品质居全国第二位，被命名为“血杞”，出口代号“01”，又被称为“中华血杞“。
巨鹿县也是全国著名的枸杞集散地，建有一座较大型的枸杞专业市场，并有四五千人的枸杞营销队伍。在1980年代，巨鹿的枸杞产量曾经达到全国的1/4.
这就怪了：邢台市一个县，同处于华北大平原的腹地，与西北干旱少雨等枸杞产地，很不搭界，怎么会产枸杞呢?
各种资料互相打架，总是引用“40多年的种植历史”？这是为什么？
小编经过“考证”：1970年之后，我国也需要换取外汇，中药材与农业土特产，是计划经济时代的外贸局和进出口公司，首选的商品。
巨鹿当时出产的红杏供应北京，金银花，在美国、日本、新加坡、台湾、香港等国家和地区，深受青睐，外贸部门干脆在巨鹿也种枸杞试试。
清朝末期，当时有商人从从宁夏引种发展起来，在天津一带称之“津枸杞”。
河北巨鹿这一带全年降雨量500毫米，集中在七下八上（七月下旬八月上旬），春夏之间高温敢恨，枸杞生长良好，在暑湿季节到来前就能采摘完毕春果。
有利条件还有两个：这里的土壤肥沃，枸杞需要的养分天然土就比较充足。在交通不发达的时代，更容易到达北京、天津和青岛。
难怪到2001年时，巨鹿枸杞产量达到7000多吨。那时，青海甘肃等枸杞产地，刚刚起步呢。
因此，2012年巨鹿县枸杞，就获得了中国地理标志，近几年巨鹿将金银花、枸杞和红杏作为三张名片来发展，枸杞依然保持着不低于5000吨的量。
