近些年，燕麦片作为一款“低脂肪、高纤维”的健康食品，在“健（jian）身（fei）圈”里迅速“蹿红”。清晨一杯牛奶泡燕麦，就是健康和小资的完美结合！
作为舶来品的燕麦，根据加工工艺的不同，被赋予了不同的名号。然而，当你在轻松享用麦片所带来的愉悦时，可能还有重金属！真菌毒素污染！！甚至越吃越胖！！！
本次测评，町芒从中大门进口超市、永辉超市分别选购了不同口味、不同形态的7款麦片进行送检。
通过检测分析，町芒会告诉你，真正适合你的麦片，究竟该如何选择！
本次测评的7款燕麦片，既有小红书推荐款，如澳诺滋、哈根宝、AXA进口麦片，也有家里常备款，如桂格、西麦即食国产麦片，甚至还有走风味香脆路线的果脆混合麦片。
本次推荐产品以检测结果分析、营养成分分析、以及感官评测三个环节进行层层筛选，最终选出町芒综合推荐款。
注：此次燕麦片中铅的限量评估标准，町芒推荐使用更加严格的欧盟标准。
本次检测的7款麦片中，有2款检出重金属铅，即产品标识为：哈根宝葡萄干果仁混合麦片、桂格麦果脆多种莓果麦片。
对于重金属残留，根据国标《GB 2762 – 2017食品安全国家标准 食品中污染物限量》中规定，麦片中的铅含量必须低于0.5mg/kg。而欧标(EC)No 1881/2006中对铅在燕麦片中的限量规定为≤0.2mg/kg。此次燕麦片中铅的限量评估标准，町芒推荐更加严格的欧盟标准。
（图片来源《GB 2762 – 2017食品安全国家标准 食品中污染物限量》截图）
铅本身是一种对人体危害极大的重金属，若过量摄入，容易对人体神经、造血、消化、肾脏、心血管等系统造成危害。
虽然这两款麦片所检出的重金属铅，符合町芒评价标准，在正常食用范围内对人体健康不会有长远影响。
但町芒对品质产品的推荐理念是优中选优，所以这两款麦片不予推荐。
在百度搜索“吃麦片减肥”，得到的相关结果高达6,090,000个，而且还有海量的类似关键词推荐。
可见大家对“麦片是不是减肥”这件事非常关注，甚至期望很高！所以我们这次特别检测了“总糖”，看看7款麦片中的含糖量，究竟如何。
7款麦片中，只有编号为5、6、7三款麦片检出总糖，且含量不低。特别是小红书达人推荐款AXA水果坚果即食什锦麦片，总糖高达33.6g/100g ！
备注：本次麦片总糖含量以还原糖、蔗糖两项检测结果之和为计。
根据《中国居民膳食指南》的建议，成年人一天摄入糖不能超过50g，最好不要超过25g。
如果每天早上的一份混合麦片，即便是按照50g/次来冲泡，糖摄入量可能高达16.8g，而这仅仅只是一天的开始。
另外需要注意的是，这款产品标识为AXA水果坚果即食什锦麦片，在营养成分表中，并未对糖含量进行标识。
该产品含糖量的实测值高达33.6g/100g，与商家未标识含糖量形成较大反差。虽然商家这一做法并不违反我国《预包装食品营养标签通则》( GB 28050-2011 )相关规定，但在某种程度上，确实无法满足我们在选择产品时，希望了解更多成分含量的需求，甚至会误导消费者，对糖含量的理解上出现偏差。
（图片来源《预包装食品营养标签通则》( GB 28050-2011 )截图）
仔细看配料表，白砂糖不仅位列第2，甚至反复出现3次，还有蜂蜜、葡萄糖等成分。
可想而知这款麦片在口中的甜蜜感有多足，怪不得有网友反馈，“这是一款入口就停不下来的麦片”。
所以，町芒建议包装标示为AXA水果坚果即食什锦麦片、哈根宝葡萄干果仁即食谷物、桂格麦果脆多种莓果麦片因为含糖较高，只适合做零食解馋，健身人士、以及控糖人士不建议选择。
对于健康麦片的选择，町芒建议：
优选蛋白质含量高，脂肪含量低、糖含量较低、膳食纤维含量高的麦片。
参照7款产品包装上的营养成分表，我们将每100克麦片中所含的蛋白质、脂肪、膳食纤维进行了统计：
根据各个品牌营养成分的排名情况，综合考虑，町芒建议优先选择：澳诺滋农场纯燕麦片、西麦燕麦片
经过层层筛选，最终进入大家期待已久的主观评测环节，对澳诺滋农场纯燕麦片、西麦燕麦片两款产品，气味、味道、口感三项指标进行星级打分。
因为西麦燕麦片属于即食麦片，不需要煮，用热牛奶或者热水泡一泡就能吃。口感相对绵软，基本没什么嚼头，饱腹感也相对较差。
而澳诺滋农场纯燕麦片，颗粒感更强，麦片香味更浓，更有嚼头，饱腹感相对持久，对于有瘦身需求的小伙伴来讲，是不错的选择！
町芒建议正在瘦身阶段的小伙伴，尽量选择原味麦片，注意配料表中是否添加奶精、香精、植脂末、植物油、棕榈油，特别是高血糖人士应避免购买含添加糖（白砂糖、麦芽糊精等）的燕麦片。
特别要说明的一点是，具有争议的棕榈油不属于“健康”的食用油，而使用棕榈油的食品，也往往是高糖、高脂肪的“不健康食品”。
我们检测的3款混合口味麦片，属于燕麦“零食”，配料表那是相当丰富！
这三款混合麦片的配料表中，有个共同的特点就是：配料表中第二个成分就是白砂糖！这类经过重度加工的麦片，谷物所具有的的天然营养早已流失，说白了每天来一碗，就是在吃高热量和人工添加剂！
网上有不少人分享自己是如何靠吃麦片减肥的，纵观全过程，基本和节食差不多，说白了，你不吃你也瘦。其实这对身体的伤害是非常大的，更可怕的是，节食极易导致暴饮暴食和体重的再次反弹。
同时也有不少健身达人，在吃麦片的同时，也在改变自己的生活方式，比如做大量的运动，保持良好作息，不吃其他加工类食品，杜绝含糖食物等等。
总之，町芒希望各位正确认识麦片，不要盲目神化麦片所带来的减肥功能，同时，在选择麦片时，务必查看配料表，根据个人需求选择产品。
如果可以接受麦片原始口味，那么选择纯燕麦片最好；如果追求丰富口感，可按个人口味选择添加水果、坚果的燕麦片，但町芒建议最好选择非深加工烤制麦片。
所以科学减肥，才是町芒提倡的。
本次检验相关信息
检测实验室：某知名第三方检测机构
检测项目：麦片
检测周期：2019.5.6-2019.5.15
检测费用：3388元
采购麦片费用：179.7元
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