俗话说，民以食为天，中华民族的饮食文化博大精深，同时餐桌礼仪也必不可少。“喝汤不出声”“不用筷子敲碗盘”等日常餐桌礼仪已被大家所熟知。除此之外，这些餐桌上的礼仪，你知道吗？
宴会—来宾入座有讲究
1. 中餐宴会多用圆桌，座次排列以右为尊，以离门远为上。
2. 餐桌上，主人或者身份高于主人的主宾，面对正门居上座，其他人的位次依据距离主人或主宾的远近而定，以右为尊，以近为上。同时，在宴请中要注意按年龄、辈分为序排列桌次和位次。
3. 入座时，应于主人、主宾之后就座，或与大家一道就座。
4. 西餐宴会多用长桌，一般会在餐桌上摆放座位卡，可依卡寻座。西餐座次安排同样遵循面门为上，以右为尊的原则。此外，西餐还遵循男女交叉排位和女士优先的原则。
中餐—把盏举箸显教养
1. 应邀参加聚餐时，要准时到达。如若迟到，则应表达歉意。
2. 与人交谈时，应礼貌地放下筷子。
3. 使用筷子取菜时，不能在盘中搅来搅去、东挑西拣或举箸不定。
4. 取菜要适量，不要一次夹得过多，使得菜和菜汤滴落到桌子上，无论筷子上是否有残留食物，都不要用嘴去舔或把筷子咬在嘴里，更不能将筷子竖插在食物上。
5. 用餐的速度不宜过快，注意吃相尽量文雅，闭口嚼食，忌大口吞咽；吃剩的残渣、骨、刺等要轻放在碟中 ，不要直接吐在桌子或地上。
西餐—舞刀弄叉亦优雅
1. 进餐时，将餐巾展开对折，直角向外平铺在膝盖以上。如要暂时离开，可将餐巾放在自己所坐的椅面上，以示自己很快回来，若是将餐巾放在餐桌上，则表示已经吃好了。
2. 右手持刀，左手持叉，使用时依据上菜的顺序从外侧向内侧依次使用 。餐间谈话时可以手握刀叉，但是不能挥来舞去，叉尖和刀口不要对着别人。
3. 切割食物时，应从食物左侧叉住食物切起，切好一块吃一块，不要弄得铿锵作响。
4. 要注意刀叉的隐含意义，如果暂时离开，应刀口向内，叉齿向下，并且右刀左叉成“八”字形摆放在餐盘上，以示用餐未完；如果用完一道菜或者不想再吃了，则要刀口向内，叉齿向上，将刀叉并排放在盘中，表示用餐完毕。切记不要将刀叉摆成“十”字形。
无论西餐与中餐
都不要大声喧哗
做文明进餐人
总监制 / 王忠陆 监制 / 张旭勇 朱琳
记者 / 夏霖 编辑 / 王佳蕊
责编 / 魏家鹏 制作 / 王莹
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