用料:鱿鱼一条、芹菜适中、大蒜一根、生姜适量、盐一勺半、酱油一小勺、料酒一勺、味精3克 ,今天小编就来聊一聊关于爆炒鱿鱼丁做法步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!
![爆炒鱿鱼丁做法步骤(怎么做爆炒鱿鱼丁)](http://img.studyofnet.com/upimg/909306555.jpg)
爆炒鱿鱼丁做法步骤
用料:鱿鱼一条、芹菜适中、大蒜一根、生姜适量、盐一勺半、酱油一小勺、料酒一勺、味精3克。
将鱿鱼切成条,将切好的鱿鱼用水焯一下。
在鱿鱼焯水的同时,将辣椒切成丁。
锅热后倒入少许油,待油烧开调成小火,倒入大蒜子,生姜小火炒。
再到鱿鱼翻炒,2分钟。
放入盐、少量酱油、醋、糖、味精,快熟后倒入芹菜、大蒜,关火,撒点葱,装盘即可。