水煮蛋事先准备好要煮的鸡蛋，接着把锅里放入凉水，记住，这里一定是凉水，用热水是煮不熟鸡蛋的，然后把鸡蛋再放到锅里，盖上盖子开小火等水开，水沸腾后，用筷子把鸡蛋动一下，使他们受热均匀大概水沸腾后再等五分钟鸡蛋就熟了不要以为鸡蛋煮的时间越长越好，如果超过十分钟的话，鸡蛋里的营养成分会被破坏掉，今天小编就来聊一聊关于鸡蛋的方便做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
鸡蛋的方便做法
水煮蛋。事先准备好要煮的鸡蛋，接着把锅里放入凉水，记住，这里一定是凉水，用热水是煮不熟鸡蛋的，然后把鸡蛋再放到锅里，盖上盖子。开小火等水开，水沸腾后，用筷子把鸡蛋动一下，使他们受热均匀。大概水沸腾后再等五分钟鸡蛋就熟了。不要以为鸡蛋煮的时间越长越好，如果超过十分钟的话，鸡蛋里的营养成分会被破坏掉。
炒鸡蛋。这个做法也很简单了，自己先把炒锅放火上，让锅上的小水珠都烧干净，接着加一点点油，油不用很多，适量就行，太油鸡蛋也不好吃。然后油热后直接打两个鸡蛋到锅里，鸡蛋入锅后就放盐进去，两个鸡蛋放一小勺盐就行。
煎鸡蛋。首先干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以了。接着散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。打入一个鸡蛋，不要翻动。然后倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火。盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。
