长沙仿佛一瞬间就到了夏天，温度高到骇人。
不过在办公室里并不需要接受阳光炙热的洗礼，倒也足够快乐，这时候要是再喝上一杯冰凉的饮品，那就更完美了！
前段时间， 饭饭在网上看到一款颜值超高的饮品——火龙果西米撞奶，老早就想研究一下了， 奈何总是下雨扰了这兴致。
好不容易盼来了大晴天， 饭饭今天就给自己安排上这杯好看又好喝的撞奶。
材料很简单，准备点火龙果皮、西米就行，撞奶Q弹爽口，奶香浓郁，味道超绝~
重点是成本只要3块钱，夏天用来摆摊肯定卖爆了吧！
火龙果、西米
椰奶、白凉粉、白糖
吃剩的火龙果皮不要浪费，把靠近果肉的部分削掉。
削好的火龙果皮下锅煮，煮出颜色就可以捞出了。
然后在锅里放入45g糖、白凉粉40g，搅拌均匀。
稍微凉一凉，倒入瓶子的1/3，冷却2小时定型。
西米记得开水下锅15-20分钟。
要想煮得好，关火焖10分钟，这样就能轻松煮出透明西米。
果冻凝固后，倒入西米和椰奶，盖上盖子就可以外卖了。
喜欢的朋友记得点个爱心收藏起来，一起摆摊致富！
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