进入了腊月,离过年又近了一步。母亲这时总会带着我去碾盘上推碾,母亲提前去磨坊把谷子皮去掉,去掉皮的谷子就叫小米了,母亲要把小米碾成米面,过年的时候好做成黄面窝窝。

农村黄土坑的散文(乡村散文黄面窝窝)(1)

我拿着两根木棍去占地方,母亲推着小土车,车子上放着几袋小米和布萝,小米在家用笊篱来回漩了好多遍,放在盖垫上控完水,看上去黄橙橙的。母亲把小米倒在碾盘上,用笤帚扫到碾盘中间,我只负责用力推碾,其它的全交给了母亲。母亲边推边扫,等压的差不多了,母亲会停下手来。把小米放进布萝里,布萝下面放个小细棍,用力来回筛。把筛好的米面放进空置的米袋子里。

农村黄土坑的散文(乡村散文黄面窝窝)(2)

这种劳动效率太低了,为了碾米面,有时候光推碾就要推3,4 个小时,真的是腰酸背痛。推好的米面放进一个大盆里,把洗净的豇豆,红小豆放进米面里,搓细,搓均匀,然后就可以捏窝窝了,把米面放在手里,朝着一个方向使劲捏,顶部是尖尖的,底部留下一个窟窿,浑身都沾满了豆粒,看着像是一个个会说话的精灵。

农村黄土坑的散文(乡村散文黄面窝窝)(3)

把捏好的窝窝放在盖垫上,等盖垫上的窝窝都捏满了,我就去灶火屋烧火。大锅里添上水,放上篦绑,把窝窝放上,盖上锅盖,使劲往灶台里烧柴火,大约有个40 多分钟,锅就开了,窝窝很软,也很粘,会把牙粘住,也会拉出很长的丝。

农村黄土坑的散文(乡村散文黄面窝窝)(4)

挑一只窝窝放进碗里,倒上点白糖,小米的味道跟豆香的味道掺杂在一起,那是土地的味道。朴素的,不加任何颜色的点缀。

黄面窝窝,儿时的记忆。想起来就会有一场温馨的画面,虽然那时很贫困,缺吃少喝,但是那份天真的快乐是用金钱买不到的。

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