说起万物皆可炸的云南，你会想到什么，是各种重口味又使人害怕的昆虫，比如蚂蚱、竹虫、沙虫，还是当地人民日常的美食炸洋芋。其实无论是哪一种，都代表了云南人对炸物的热爱。作为一个十足的吃货，当然也是抵抗不了各种蔬菜肉类在油炸过后，撒上调料的酥香，即使明知道这种烹饪方式并不健康，但也依然会在馋嘴的时候，寻找到一家让我能回到儿时感觉小店，来上一大把，过过瘾。
网红小店
云南昆明就有这样一家小店，开在盘龙区，本着“万物皆可炸”的原则，有着各种各样的菜品，从肉类到蔬菜，满足吃货们的一切幻想。这家小店虽然不显眼，但俨然已经成为了新晋网红，在一众普通的小店中脱颖而出，经常能看到门口食客的电动车排了满满的一溜，可见是多么的受欢迎。
梦回小时候
似乎在很多人上小学的时候，校门口都有那么一个卖炸物的小摊，孩子们一人攥着几块的零花钱，卖上几串自己喜欢的菜品，炸好后蹲在路边大快朵颐。这家店仿佛就在用实际行动满足了当年的那群小学生们，实惠的价格使长成大人的食客们能够炸串自由，也能梦回小时候的感觉。
1元1串，菜品丰富
他家的炸串基本上都是1元1串，保险柜里放得满满当当，荤菜有火腿肠、鱼丸、小肉串、牛肉、五花肉、鸡翅、板筋、羊肉等等，素菜有豆皮、小瓜、豆腐、人工菌、洋芋、韭菜等。真实的让当年的那群孩子在重温儿时快乐的同时再加上更多的美味。最受欢迎的2元1串的苕皮，厚厚的苕皮里面包着酸萝卜和折耳根，一口下去几种味道的混合很是满足。
炸好的串串撒上店家特制的辣椒面，每一种菜品在经过油锅的洗礼和调料的加持后，在本身的味道上增加了香、辣、甜，不同的菜品所呈现的口感也是截然不同，有的酥脆，有的软糯，有的充满嚼劲，只能说什么样的口感都是你自己的选择。人均三四十就能吃到扶墙出门。不过再好吃也不能多吃，毕竟炸物容易上火，过过瘾就完了，一定不能天天去吃。
小店能成为网红必然有它的道理，食材丰富、价格实惠，味道好都是食客们支持的原因。虽然不能多吃，但偶尔体验一下小时候的快乐，也是给生活增加了乐趣。
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