苹果醋味道酸甜，口感细腻，加上其有很好保健作用，因此在不同年龄不同性别人群中都有很高的人气。对于苹果醋的作用，这是很多网友关注的话题。今天妈妈网百科从苹果醋减肥、护肤、副作用等各方面为大家解读有关苹果醋的作用的各种疑惑。
某大果酸饮料品牌“给健康加道菜”、“第五道菜”的广告宣传，让苹果醋成为了家喻户晓的明星产品。餐后喝苹果醋能促进肠胃消化，有利于人体对食物营养成分的吸收，这是大家都知道的事实。然而，苹果醋除了具有这个作用外，它还具有保健养生、美容养颜、改善疲劳、减肥瘦身四大作用。接下来我们一起来了解苹果醋饮料的作用吧。
一：保健养生
1、预防高血压。苹果醋含有大量钾离子，能够抵消体内过多的钠盐，从而降低钠盐的含量，预防高血压；同时，苹果醋的酸性成分能疏通、软化血管，帮助排出血液中的毒素。
2、帮助降血糖。研究发现，苹果醋有利于控制血糖、增强胰岛素的敏感性，使食物的血糖指数降低，达到降血糖的作用。
3、解酒又防醉。喝酒前喝一杯果醋可以抑制酒精吸收，酒后喝一杯可以解酒防醉，让头脑迅速清醒起来，效果“立竿见影”。
二：美容养颜
1、苹果醋里含有大量的维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分，活血化疼、缩小粗糙毛孔，防止色斑、美白嫩肤，可令皮肤光滑细腻，发质柔顺。
2、苹果醋中蕴含的有效成分有抗衰老作用，它们可以降低人体衰老过程中氧化物的形成，从而延缓肌肤衰老速度。
3、苹果醋能促进肠胃消化，还使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，并促进人体糖和蛋白质的代谢，适当饮用有减肥瘦身作用。
三：改善疲劳
苹果醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。
四：减肥瘦身
苹果醋能够减肥，这其中一个很重要的原因是因为发酵的苹果中含有大量的果胶成分，而这些果胶成分能有效帮助减低脂肪含量，进入人体后能促使多余脂迅速分解并排出体外。另外，苹果醋中含有大量的醋酸成分，这些醋酸抑制脂肪在肝脏的合成的同时，还能促进体内多余脂肪的燃烧和分解。
苹果醋减有减肥作用吗？研究发现证明，苹果醋是有减肥作用的。大家都清楚，苹果醋是用苹果经过发酵制作成苹果原醋，再兑以苹果汁等原料制作成醋酸饮品。
专家表示，苹果醋之所以说能够减肥，这其中一个很重要的原因是因为发酵的苹果中含有大量的果胶成分，而这些果胶成分能有效帮助减低脂肪含量，进入人体后能促使多余脂迅速分解并排出体外。另外，苹果醋中还含有丰富的果酸素成分，它进入人体后不会被肝脏代谢掉，而是直接作用于人体肠壁，和食物中的脂肪紧紧结合，彻底阻止脂肪、多糖等大分子物质被人体消化吸收，从而达到减肥效果。
苹果醋能减肥，还因为苹果醋中含有大量的醋酸成分，这些醋酸抑制脂肪在肝脏的合成的同时，还能促进体内多余脂肪的燃烧和分解。但需要注意的是，苹果醋有一定的减肥作用，但效果不会很明显，这是因为苹果醋中的某些有效成分可以延长食物在胃中的滞留时间，这样可以缓和餐后血糖值的波动。要知道，血糖值波动小，那么作为促进脂肪合成与贮存的胰岛素就不会大量释放出来调节血糖，这样能在一定程度上达到减肥效果。
研究发现苹果醋有很好的美容护肤作用，因为苹果醋中含有丰富的维生素和氨基酸成分，能增强身体对钙质的吸收，促使皮肤弹性组织的生成，让皮肤更有弹性。另外，苹果醋还含有丰富的抗氧化剂成分维生素C，它不仅能增加身体抵抗力，还有很好的防止肌肤细胞衰老作用。
此外，睡觉之前的一个小时喝苹果醋不仅可以帮助消化，而且还可以在你睡觉的时候帮助你清除体内多余的热量，同时还能达到美容养颜的效果哦，因为晚上是肌肤油脂分泌旺盛的时刻，尤其是过氧化脂分泌非常明显（过氧化脂是导致皮肤细胞衰老的主要因素之一），这时候喝些苹果醋能帮助减少肌肤过氧化脂的分泌，平衡皮肤的PH值，延缓肌肤细胞的衰老速度。
营养专家发现，苹果醋搭配不同的食材一起喝，也会产生不同的美容护肤功效，例如：苹果醋 牛奶，不仅能滋润肌肤，还能防止肌肤老化；番茄汁 苹果醋，有美白祛痘作用。
美容达人也表示，科学利用苹果醋，也能达到意想不到的护肤美容效果，例如：按照苹果醋：纯净水=1:10的比例调配洗脸水，用医用棉签蘸取苹果醋跟水混合液涂抹在粉刺部位，一天涂抹多次，长期坚持，有很好的去除粉刺效果；又如，将500ml清水中加入一大汤匙的苹果醋，在洁面后用来清洗脸部肌肤，能让肌肤更紧致有弹性。
苹果醋除了具有促进肠胃消化、增强人体对食物营养成分的吸收利用作用外，它还具有保健养生、美容养颜、改善疲劳、减肥瘦身四大作用。但事物总有两面性，有利的同时也有弊。有研究发现，长期喝苹果醋也会对人体产生副作用，那么长期喝苹果醋的副作用有哪些？
1、会损害牙齿。苹果醋是一种酸性比较强的醋酸饮品，如果大家长期直接饮用苹果醋，很容易会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。想要喝苹果醋保健又想呵护牙齿？大家可以用白开水或者是果汁将苹果醋稀释后再喝，喝完后最好要漱口或刷牙。
2、会影响骨质疏松情况。长期喝苹果醋会导致人体钾元素含量的减少，导致骨骼密度降低，容易出现骨质疏松情况。需要注意的是，有骨质疏松症的人群，一定要谨慎饮用苹果醋。
3、抵消某些药物作用。有专家表示，长期喝苹果醋，可能会抵消利尿剂、泻药的作用。
4、左右胰岛素分泌。苹果醋中含有铬成分，这是会左右胰岛素分泌的物质，所以建议大家不要长期喝苹果醋，尤其是糖尿病患者，一定要在医生指导下喝苹果醋。
5、导致胃不舒服。苹果醋酸性比较强，对胃有刺激作用，胃酸过多的人如果长期喝苹果醋，很可能会导致胃反酸、胃灼烧、烧心现象出现。
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