随着气温不断的提高，夏天离我们越来越近，烤串、生鱼片等等美味也渐渐进入我们日常生活。但是，有些美味却不是看起来那样的，其中暗藏着看不见的很大危机。
危机一前两天看到一则新闻；一天，8岁的月月自己在家玩洋娃娃，突然大哭起来。父亲问其原因，孩子哭着说肚子疼。当时父亲也没太在意，以为孩子晚上睡觉着凉了，或者吃东西不舒服了，就给孩子吃了一点止痛药，当时好了。但是过了没几天，孩子就又疼的在地上打滚。孩子父亲赶紧领孩子去医院去做检查，检查结果出来，吓了医生一大跳。片子显示孩子整个肚子里面长满了寄生虫，而且通过排便检查，孩子大便里也含有很多寄生虫虫卵。当时就吓的孩子父亲瘫痪在地，这么多虫子在孩子肚子里，孩子要遭受多大的罪啊。那究竟是什么原因造成的呢？
医生经过和孩子的沟通交流才知道，原来父母两人经常忙于工作不在家，孩子渴了懒得烧水，就接点自来水管的水喝。自来水中含有大量的细菌、虫卵，虫卵表层有一层保护膜，一般的自来水消毒，人体的胃液是没办法突破这层保护膜的，只有通过高温才能杀死。月月长期饮用这种含有虫卵的自来水，久而久之身体内就存活了大量的虫子。特别是夏季，由于外边高温，孩子出去疯玩一圈回来，不愿意喝温开水，趁大人不注意，就会去接点自来水喝。久而久之身体就会这样了。
危机二随着我们生活水平的提高，日本菜也渐渐走入我们的生活。尤其是在夏季，外面高温人们喜欢吃些凉的东西。生鱼片就是其中最独特的代表，很多人认为吃的生鱼片都是深海的生物，不会存在虫子等细菌，其实这完全是个错误的认知。
2018年7月，在山东青岛，一位8岁的小男孩也是因为肚子疼被父亲送入医院，经过医生细致的检查发现，孩子肝脏里面长满了寄生虫，而且还有一部分肝脏出现坏死的前兆。孩子父母就很奇怪，平时很注意孩子的饮食卫生，怎么会出现这种情况呢？经过医生细致的询问才得知，以前孩子刚懂事的时候，父亲领着孩子吃过一次日本料理，孩子对生鱼片产生浓厚的兴趣，每次孩子陪父母出去吃饭时必点的菜。大家都知道全球环境都面临着污染严重情况，很多鱼类都会被污染。而且本身鱼类身体里也存在大量的寄生虫，如果不煮熟了吃，很容易让这些寄生虫存活在我们体内。随着夏季到来，温度的升高，寄生虫也越发活跃起来。虽然孩子很爱吃这种东西，但是为了孩子的健康，还是建议煮熟了给孩子食用。
危机三
像上边这种事情，最近几年发生的多不胜数。随着夏季的到来，最近几年小龙虾也渐渐被年轻人喜爱。因起辣香的特点，很多人都越吃越想吃这种东西。但是，小龙虾这种生物，生长的环境特别恶劣。小龙虾喜欢生长在水环境浑浊的地方，特喜爱吃腐烂的小动物尸体或者腐烂肉类。如果小龙虾生吃，或者煮不熟的话，也是会让人感染寄生虫的。如果感染了寄生虫，生择胸痛，咯血等症状，严重的则会偏瘫或者癫痫等危机人一辈子的事。但是大家也不要害怕，偶尔吃一下也是可以的，但是最好是经过高温油炸，或者高温水煮熟后的。对了，除了小龙虾，还有田螺，以及污染区域水质不好的鱼类等，都尽量少吃。如果特别喜欢吃的话，还是建议自己在家里制作，经济又卫生。
危机四
除了以上的活物外，还有水里面的植物，尤其是食用根部或者茎部的，也有很多含有寄生虫的，例如：莲藕、荸荠、菱角等水生植物。这些植物寄生虫大多隐藏在皮部组织中。我们尽量不要去生吃这些东西。一定要保证煮熟后才可以食用。夏天我们比较喜欢凉拌藕片等等凉拌菜，藕片一定要高温水煮都才可以凉拌着食用。
危机五
2012年11月份，广州一个女士胸部长了一个可以移动的肉瘤。后在医院摘除之后发现居然是一条活体寄生虫。经过医生诊断。是因为食用了过桥米线而引发的。因为过桥米线中的猪肉，为了追求鲜美，所以并没有在高温中经过彻底的消毒。很容易残留下寄生虫卵。包括黄鳝，田鸡。这类比较怪异的美食。田鸡食用时不要购买野生的田鸡。因为野生田鸡95%都有寄生虫。市面上出售的体型较大的食用蛙是比较安全的，不仅美味，而且因为饲养环境比较卫生，也不会有寄生虫。不过依然要高温烹煮，才能确保安全。大家切勿为了追求美味而付出健康。曾有记者实验过，不少餐馆里的过桥米线上桌的温度都不足80℃，专家也表示，在这样的温度下，只能杀死部分细菌。所以为了大家健康，建议大家在吃火锅、米线等食物时，不要去为了口感，而去简单的涮煮。尽量多去涮一下，保证食物熟透才可以食用。
危机六（误认为的问题）
1/很多人认为白酒可以杀死寄生虫，其实这种说法是错误的。白酒是含有一定量的乙醇，乙醇具有杀菌、消炎的作用。但是，白酒在人喝下去后，就会经过胃里，被人体稀释并吸收了。根本不足以杀死细菌和寄生虫的作用。
2/还有人认为，醋，盐、辣椒等具有杀灭寄生虫的作用，这些也是无稽之谈。经专家说，这三种是有一定量的杀菌作用，但是生食物中的是寄生虫，这三类物品对寄生虫类根本起不到杀灭的作用。但是寄生虫不是简单的细菌。
综上所述，我们在身体方面，一定秉着健康大于口福欲的原则。尽量少吃生的食物，一定要煮熟煮透后才可以食用。在孩子方面，一定要让孩子知道一些食物的危害性，让孩子去躲避这些风险。不管怎么说，好的身体离不开健康的饮食，还有良好的生活习惯，我们应该从细节注意，从你我做起。
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