冬日多喝“它”,美容养颜,强筋健骨,乃滋补佳品,女人老人多喝。如今经济发展迅速,人们也越来越注重健康饮食,对于滋补汤类的菜品更是愿意品尝,汤在制法上可分为“煲”跟“炖”两种烹饪手法。煲是将砂锅直接放于火上焖煮,以广东粤菜做法为代表;而炖则是用隔水方式蒸煮,在烹饪的过程中汤汁会原汁不动,清而不混浊,隔水炖出来的汤能更有效地锁住营养不流失,以沙县炖品为代表。炖制的菜品中有一道隔水炖鸽子汤对老年人,孕妇及儿童都非常适合。

隔水炖鸽子汤

冬季老年人补血补气汤(冬日多喝这汤美容养颜)(1)

By 从前从前的94年

配料:

鸽子 1只、姜片 2片、葱段 2根、枸杞 少许、桂圆干 4个、西洋参片 适量、阿胶枣 4个、白酒 1勺、盐粉 1勺

烹饪步骤:

1.锅里清水煮开,下鸽子煮约3分钟去血水。可下料酒……

冬季老年人补血补气汤(冬日多喝这汤美容养颜)(2)

2.除了枸杞。其它一同放入炖锅……

冬季老年人补血补气汤(冬日多喝这汤美容养颜)(3)

3.下约一勺白酒…… 也可用料酒。

冬季老年人补血补气汤(冬日多喝这汤美容养颜)(4)

4.再下一勺盐……炖锅时间调至二到3小时均可……

冬季老年人补血补气汤(冬日多喝这汤美容养颜)(5)

5.开盖后下枸杞 。2分钟后即可食用……

冬季老年人补血补气汤(冬日多喝这汤美容养颜)(6)

烹饪小贴士:

1、鸽子汤中非常珍贵的就是软骨素,软骨素能恢复人的体力,让人浑身感到轻松自在有活力。里面多种微量元素对女人皮肤非常有好处,许多人喜欢在汤中加入枸杞,可以改善男人性能力。

2、鸽子汤有许多适合人体吸收的氨基酸,不仅容易消化,更是能够明目润肝,鸽子汤能恢复体力,让疲劳无力的人恢复健康体魄,体力脑力都会更加灵活。

3、对于长期失眠的人来说不妨服用鸽子汤,可以起到镇静,让人安然入睡的作用。对于神经衰弱和偏头痛的患者也有很好的修复作用。

4、许多妇女由于体虚,不适宜固胎,鸽子汤能补血养血,调理身体阴阳不平衡,起到预防流产的作用。

鸽子汤怎么炖最营养?

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

,