这汤润肺清热，生津止渴，每天炖一锅，汤汁都不剩
这汤要经常煮给家人吃，食材简单，做法简单，清甜滋润，润肺清热，生津止渴，很适合抗击疫情的特殊时期。节前家中备的水果很多，也不宜长时间保存。全家人都宅在里，吃不完的水果，换着花样煮给家人吃，每天炖一锅，每人喝一碗，像水果罐头一样，老人孩子都爱喝，每次汤汁都不剩。专家说，对抗病毒，首要提高身体免疫力，可以多吃水果，补充微量元素。宅在家中，管理好自己和家人，增强自身的免疫力是抗击病毒的最好方式，这样喝水果，不但有助于消化和促进食欲，在疫情面前，还有滋补强身，增强体质的作用。
这汤就是冰糖雪梨汤，此汤清甜滋润不油腻，适合这个干燥的季节饮用，可以达到润泽肌肤、止咳化痰和润肺的效果。两三个雪梨加上冰糖煮一锅，做法也是超级简单，雪梨去皮切块，加上冰糖和适量的水，大火烧开，小火慢炖至梨块软软的就好，口感像罐头，特别好吃，没有任何添加剂，比罐头更健康。而且这两种食材对清肺大有好处，梨子口味丰富，富含果汁、甜味和酸味，营养丰富，含有多种维生素、纤维素和膳食纤维。具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。中老年人应该多吃梨，还可以帮助身体净化器官，储存钙，软化血管。
与冰糖搭配，增强润肺止咳的作用，冰糖煮成水性质温润，能生津止渴也能润肺止咳，它还含有丰富的维生素A，这种物质对人类的呼吸道上皮有很好的保护作用，同时它还能提高人体免疫球蛋白的功能，饮用之后能预防呼吸道感染，也能滋阴润肺，减少肺燥肺热以及肺炎咳嗽发生，保持呼吸通畅。它不但能提高人体免疫细胞活性，清除人体内堆积的有害物质，还能清理人体内长时间淤积的毒素，对提高人体健康水平有很大好处。
【冰糖炖雪梨】所需食材：雪梨2个；冰糖适量。
做法及步骤：
准备食材，雪梨2个，雪梨汤能驱燥润肺、化痰利水。适于肺热、咳嗽多痰的人，其实用作煲汤材料，无论是水晶梨、贡梨等任何一种，都有上述功效。
雪梨去皮洗净，切块，大小随自己喜欢。
放入汤锅中，加入适量的冰糖，冰糖的用量随个人喜好的口感增减。
加入适量的水，大火烧开，小火慢炖。
炖至雪梨变软，口感滑润即可出锅。
出锅。我家每天煮一锅，各种水果换着煮，全家人都爱喝，比榨汁更有利于健康。
小贴士：
冰糖炖雪梨是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用，其实用作煲汤材料，无论是水晶梨、贡梨等任何一种，都有异曲同工之效，但以鸭咀梨功效最好。换成苹果可以降肝火和胃火，还有排毒、降血脂和血压之效。
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